TEMPO.CO, Jakarta - Ikan adalah bahan makanan yang sangat bergizi dan cocok dipadukan dengan aneka resep masakan. Selain rasanya lezat, ikan banyak mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh dan perkembangan otak terutama si kecil.
Ikan banyak mengandung asam lemak omega 3 dan mineral yang dapat menstabilkan kadar kolesterol dalam darah serta mendukung perkembangan anak dan pertumbuhan otak secara optimal. Meskipun rasanya lezat dan kaya nutrisi, ikan memiliki bau amis yang khas.
Untuk meminimalkan bau amis pada ikan dapat menggunakan bahan-bahan dapur dan menerapkan teknik yang tepat. Berikut ini tip menghilangkan bau amis pada ikan, seperti dilansir laman Bango.
1. Cuci ikan di air mengalir
Ini merupakan cara yang paling sederhana. Anda hanya perlu mencuci ikan pada air yang mengalir, misalnya air keran. Cucilah hingga tekstur daging ikan menjadi kesat, tidak berlendir, dan aroma amisnya mulai hilang.
2. Rendam ikan dalam air garam dan es batu
Bila ada waktu yang cukup lama untuk mengolah ikan, Anda bisa merendam ikan dalam campuran air garam dan es batu selama 15 menit. Setelah itu, segera bersihkan ikan pada air mengalir sebanyak 2-3 kali. Maka, aroma amis pada ikan akan berkurang dan ikan siap diolah menjadi aneka resep masakan yang lezat.
3. Gunakan irisan jahe, daun jeruk, asam atau cuka
Selain mencuci ikan dengan air mengalir atau merendamnya dengan air garam dan es batu, aroma amis pada ikan juga dapat dihilangkan dengan cara menambahkan irisan jahe, daun jeruk, dan asam atau cuka. Bumbu-bumbu dapur tersebut memiliki aroma yang kuat sehingga bisa menghilangkan bau amis pada ikan. Untuk penggunaan cuka, Anda bisa membilas ikan yang sudah dilumuri cuka dengan air bersih yang mengalir agar aroma cuka tidak melekat kuat pada ikan yang akan diolah.
Setelah tak bau amis, ikan dapat diolah sesuai dengan menu favorit Anda.
DINA ANDRIANI
Berita lainnya:
Membangun Kemesraan Abadi dengan Pasangan, Pasti Bisa
Valentine Sandwich Cookies untuk Pasangan di Hari Spesial
Anak Kelewat Cemas sampai Susah Bicara, Orang Tua Harus Berbuat Apa
Berita terkait
Terkini: OJK Beri Tips Kelola Keuangan untuk Emak-emak, Bulog Siap Jadi Pembeli Gabah Teknologi Cina di Kalimantan Tengah
6 hari lalu
Kepala Eksekutif OJK Friderica Widyasari Dewi memberikan sejumlah tips yang dapat diterapkan oleh ibu-ibu dalam menyikapi isi pelemahan rupiah.
Baca Selengkapnya7 Tips dari PLN untuk Pastikan Kondisi Listrik di Rumah Aman sebelum Ditinggal Mudik
22 hari lalu
PT PLN memberikan tips bagi masyarakat untuk memastikan listrik di rumah dalam kondisi aman sebelum ditinggal mudik lebaran.
Baca SelengkapnyaTips Perjalanan Mudik Lebaran: Bagaimana Pola Istirahat yang Ideal?
22 hari lalu
Ahli gizi dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) dr. Atmarita MPH memberi tips jalani perjalanan yang aman saat mudik lebaran.
Baca Selengkapnya5 Tips dari Polisi agar Rumah Tetap Aman saat Ditinggal Mudik Lebaran
23 hari lalu
Polisi membagikan tips kepada masyarakat yang akan mudik Lebaran agar rumah yang ditinggalkan dalam keadaan kosong bisa tetap aman.
Baca SelengkapnyaTips Memilih Hotel Murah di Jakarta
56 hari lalu
Menemukan sebuah hotel yang nyaman dan sesuai dengan kebutuhan memang tidak mudah. Namun, untuk membantu Anda dalam mencari penginapan yang sesuai dengan budget dan kebutuhan, kami telah menyusun beberapa tips yang bisa Anda gunakan sebagai panduan dalam memilih hotel murah di Jakarta.
Baca SelengkapnyaTips Bugar untuk Perempuan dari Andien
12 Februari 2024
Penyanyi Andien membagikan tips mulai dari hal sederhana dan mengetahui kapasitas diri masing-masing untuk mulai berolahraga.
Baca Selengkapnya4 Tips Memilih Ban Mobil Listrik yang Tepat
8 Februari 2024
Berikut adalah hal-hal yang perlu menjadi pertimbangan utama dalam memilih ban mobil listrik:
Baca SelengkapnyaAnda Sering Ditambahkan ke Grup Telegram Spam? Tips Ini Bisa Mencegahnya
17 Januari 2024
Pengguna aplikasi Telegram mungkin pernah tiba-tiba ditambahkan ke sebuah grup acak yang tidak diinginkan. Begini cara mencegahnya
Baca SelengkapnyaWujudkan Keuangan Sehat di 2024 dengan Tips dari SeaBank
10 Januari 2024
Mengelola penghasilan dengan aturan 50/30/20 dapat membantu mencapai kesehatan finansial.
Baca SelengkapnyaTips Memilih Jas Hujan yang Sesuai untuk Pengendara Motor
8 Januari 2024
Bagi pengendara motor, tentu wajib hukumnya untuk memilih jas hujan yang tepat dan sesuai kebutuhan. Berikut ulasannya:
Baca Selengkapnya