TEMPO.CO, Jakarta - Aktor Nicky Tirta yang belakangan menggeluti dunia memasak berbagi resep kreasi mie instan yang terinspirasi dari ifumie. Ia menyulap mi instan jadi berbentuk mangkok renyah yang diisi dengan ayam saus teriyaki.
#Bahan: 1 bungkus mi instan Bawang bombay 100 gr ayam fillet
Saus teriyaki secukupnya Minyak goreng
#Cara memasak:
Mangkok mi: - Rebus mi, tiriskan.
- Jika sudah agak dingin, masukkan ke sendok sayur hingga menyerupai mangkok, masukkan ke dalam minyak panas.
Nicky lebih memilih centong anti lengket agar mi mudah diangkat setelah matang. Lumuri dulu dengan minyak panas sebelum memasukkan mi. Pada langkah ini, mi akan merekah dan tercerai berai, jadi hati-hati saat menyatukan mi. Bila sudah agak kering, tekan mi dengan sensok sayur agar bagian tengahnya menjadi cekung.
- Goreng hingga kering selama kurang lebih dua menit.
Isi teriyaki: - Iris bawang bombay dan ayam sesuai selera. - Tumis bawang bombay hingga layu. - Masukkan potongan ayam. - Masukkan saus teriyaki dan bumbu mi, jika terlalu kering tambahkan minyak. - Tambahkan biji wijen. - Masukkan daging teriyaki dalam mangkuk mi. - Sajikan.