TEMPO.CO, Jakarta - Ada banyak cara menikmati alpukat. Selain teksturnya yang lembut, rasanya lezat, alpukat banyak mengandung nutrisi. Camilan ini baik dikonsumsi bagi ibu hamil dan menyusui juga anak-anak. Terutama bagi anak yang susah mengkonsumsi buah. Olahan alpukat dan kurma yang dijadikan puding ini dapat dijadikan menu alternatif agar anak mengkonsumsi buah. Aroma cokelatnya dapat mengelabui anak dari bau khas alpukat.
Alpukat dan kurma banyak mengandung vitamin, folat, serat dan lemak sehat serta nutrisi lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Seperti kita ketahui ibu hamil dan menyusui membutuhkan lemak sehat untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Lemak tak jenuh sangat penting untuk perkembangan otak dan sistem syaraf. Lemak sehat dapat ditemukan dalam minyak zaitun, minyak kacang, minyak canola, alpukat, dan salmon. Serat dapat membantu meringankan sembelit dan membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Untuk mengolah camilan yang diadopsi dari Kidshealth ini tidak perlu membutuhkan banyak waktu, hanya sekitar 8 menit untuk menyiapkan bahan. Bahan mudah didapat dan mudah mengolahnya.
#Bahan 6 sdm cokelat bubuk ½ buah alpukat 5 buah kurma cincang ½ sdt vanili 50 ml air
#Cara membuat -Haluskan semua bahan kecuali air dalam blender. -Tambahkan air ke blender. Kekentalan puding dapat disesuaikan dengan keinginan. -Dinginkan dalam freezer sebelum disajikan. -Sajikan.
