TEMPO.CO, Jakarta - Siapa yang tak suka dengan smoothie? Minuman ini digemari banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Pada dasarnya, smoothie merupakan jus buah atau sayur. Bedanya, jus ini dicampur dengan susu, yoghurt, cokelat atau susu kental manis. Jadi, selain ada berbagai vitamin dari buah, smoothie juga mengandung protein.
Tak hanya itu, teksturnya pun sedikit berbeda. Smoothie lebih pekat daripada jus buah atau sayur pada umumnya. Dalam acara USA Fresh Fruit Fair, Chef Eddrian berbagai resep smoothie dari buah apel dan pir dari Amerika. Dia juga menunjukkan cara membuat berbagai makanan dari buah-buahan, yakni donat apel.
Camilan dengan lubang di tengah ini memang lezat. Terlebih jika dibuat dari bahan yang menyehatkan, seperti apel. “Yang penting goreng dengan minyak baru,” kata Chef Eddrian di Lottemart Kelapa Gading, Kamis, 1 Desember 2016. Selain sehat, minyak baru akan membuat donat tampak lebih menarik dan bersih dari endapan minyak.
Berikut ini resep smoothie apel atau pir dan donat apel dari Chef Eddrian.
Bahan Smoothie Apel atau Pir:
- 1 buah apel atau pir yang sudah matang
- 3 sendok makan yoghurt tawar
- 1,5 sendok makan madu
- ½ gelas susu segar
- 30 gram kismis
Cara membuat:
- Kupas lalu potong dadu apel atau pir
- Masukkan potongan apel atau pir ke dalam blender bersama yoghurt, madu, dan susu. Aduk sampai lumat.
- Tuang ke dalam gelas lalu taburi kismis.
Smoothie Apel
Bahan Donat Apel
- 2 buah apel
Adonan:
- Terigu
- Gula
- Telur
- Baking powder
- Air
Saus karamel:
- Krim
- Gula
- Kismis
Cara membuat:
- Lubagi apel dari ujung stem hingga tembus, sekaligus membuang bijinya.
- Iris melinting, sehingga membentuk ring tipis.
- Rendam apel dengan air dingin dan perasan air lemon untuk menghentikan oksidasi.
- Buat adonan donat dengan mencampur terigu, gula, telur, baking powder dan air sampai merata, seperti konsistensi adonan pisang goreng.
- Celupkan satu persatu irisan apel, lalu goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus karamel, panaskan gula sampai menjadi karamel lalu tambahkan krim, aduk rata. Dinginkan.
- Atur gorengan apel di atas piring saji, siram dengan saus karamel dan taburi kismis.
DINI TEJA
Berita lainnya:
Resep Sederhana Panjang Umur, Optimistis
Mana Lebih Sehat, Mereka yang Bokongnya Montok atau Tepos?
Pria Wajib Tahu, Apa Alasan Sebenarnya Dia Menerima Pinangan Anda
Berita terkait
Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
1 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
10 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
12 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
13 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
13 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
16 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
18 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
26 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
28 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca SelengkapnyaMengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
31 hari lalu
Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah
Baca Selengkapnya