TEMPO.CO, Jakarta - Seledri adalah sayuran tanpa lemak. Biasanya dipotong kecil-kecil kemudian dicampurkan ke dalam salad atau sup.
Masih banyak orang yang ragu akan keamanan seledri jika dikonsumsi oleh ibu hamil. Mereka khawatir terdapat zat toksoplasmosis yang ditimbulkan oleh parasit di dalam seledri yang akan memperburuk kondisi kehamilan.
Mengutip Boldsky, pada dasarnya, seledri aman dikonsumsi ibu hamil asalkan dicuci dulu sampai bersih untuk menghindari parasit. Berikut ini manfaat menyantap seledri selama periode kehamilan.
1. Seledri mengandung kalium, vitamin C, dan asam folat. Banyak mengandung air serta rendah kalori dan lemak. Nutrisi tersebut meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko batuk selama masa kehamilan. 2. Seledri kaya serat, sehingga dapat mencegah sembelit dan wasir selama kehamilan. 3. Seledri membuat perut terasa kenyang untuk waktu yang lama. 4. Menjaga kadar gula darah. 5. Seledri dapat mengendalikan tekanan dan meningkatkan sirkulasi darah. 6. Seledri mengandung kalsium yang dapat menenangkan saraf serta menguatkan sistem saraf selama kehamilan. 7. Menjaga berat badan. Minum segelas jus seledri sebelum makan membantu mempertahankan berat badan selama masa kehamilan. 8. Mengurangi kadar kolesterol selama masa kehamilan. 9. Sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh ibu hamil dan janin dari berbagai gangguan kesehatan. 10. Meningkatkan kesehatan jantung karena mengurangi endapan plak di dinding arteri.
