TEMPO.CO, Jakarta - Ketika si kecil memasuki periode mengenal makanan selain ASI, kebanyakan ibu terkadang masih bingung menu apa yang sebaiknya disajikan.
Tak jarang, karena ingin kebutuhan gizi si kecil terjamin dan terpenuhi, satu porsi MPASI bisa mengandung banyak bahan makanan yang dicampur menjadi satu.
Emma Willian, seorang konsultan gizi spesialis program makanan untuk masa peralihan dan perkembangan anak asal Inggris, tidak menyarankannya.
“Sangat dianjurkan untuk hanya memberikan satu jenis makanan saja di setiap kesempatan, sehingga orang tua dapat melihat reaksi bayi terhadap satu jenis makanan tersebut,” ujar Emma.
“Untuk tahap awal, bayi dapat diberikan makanan sejenis sereal atau bubur saring halus terbuat dari beras, jagung, atau biji-bijian yang dicampur dengan susu yang biasa diminum bayi,” tutur Emma.
Hal lain yang perlu diperhatikan ibu adalah metode memasak yang digunakan.
Mengolah bahan-bahan makanan sehat tentu sebaiknya dengan cara yang sehat juga. Cara memasak yang tidak tepat hanya akan mengurangi manfaat baik dari makanan yang akan disajikan untuk anak.
“Mengukus adalah metode memasak dengan cara yang sehat. Makanan yang terlalu matang tidak hanya kurang dari segi rasa, tapi juga kurang dari segi kandungan gizi yang terdapat di dalamnya,” ujar Emma.
