TEMPO.CO, Jakarta - Melinjo adalah campuran yang nikmat pada sayur asam, baik buah maupun daunnya. Buah berbentuk kecil-kecil itu juga diolah menjadi emping, pelengkap makanan garing dan gurih. Kulit buahnya yang matang pun bisa diolah lagi menjadi makanan, biasanya dibuat tumis dengan tambahan ikan teri yang lezat. Serba-serbi JFW 2017
Melinjo, yang memiliki nama latin Gnetum gnemon adalah tanaman asli Asia dan pasifik Barat, mulai dari dataran Assam di India sampai Indonesia dan Malaysia. Melinjo kaya antioksidan, yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menangkal radikal bebas dan mencegah kanker, penuaan dini, dan penyakit jantung.
Melinjo mengandung berbagai mineral, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, seng, tembaga, dan mangan, serta vitamin C. Namun melinjo dan segala produknya tidak dianjurkan untuk mereka yang memiliki asam urat tinggi. Berikut ini beberapa manfaat melinjo bagi kesehatan:
- Kesehatan otak Kandungan mangan pada melinjo baik buat fungsi otak dan mengobati kelainan saraf.
- Membantu pertumbuhan Kandungan tembaga pada melinjo dibutuhkan untuk pertumbuhan dan menjaga kesehatan. Orang yang kekurangan tembaga juga rentan terhadap masalah sel-sel darah merah dan perkembangan jaringan serta organ-organ penting tubuh.
- Menjaga temperatur tubuh Zat besi sangat penting untuk menjaga temperatur tubuh. Fungsi metabolisme dan enzim baru bisa bekerja dengan baik bila temperatur tubuh baik.
- Kesehatan kulit Jerawat muncul akibat orang kekurangan zat besi. Seng membantu meningkatkan fungsi sel-sel darah putih yang penting dalam proses penyembuhan. Seng juga mampu mencegah infeksi dan membantu produksi kolagen, yang bisa memperbaiki kulit rusak.
- Mencegah stroke Potasium sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi otak agar tetap normal karena membantu mengalirkan oksigen ke otak dengan cara meningkatkan fungsi kognitif dan aktivitas saraf. Karena itulah potasium baik untuk mencegah stroke.
- Mengatasi kram Magnesium membantu mengatasi stres pada ginjal, melemaskan otot punggung dan meredakan ketegangan otot. Magnesium juga memudahkan penyerapan kalsium sehingga baik bagi tulang. Kekurangan kalsium bisa menyebabkan kram dan kelelahan secara umum.
- Kesehatan ginjal Fosfor membantu menjaga kesehatan ginjal dan meningkatkan pembuangan zat-zat tak berguna di ginjal lewat urine. Fosfor juga meningkatkan frekuensi dan kuantitas urine sehingga cairan tubuh selalu terjaga.
- Kesehatan rambut Protein membantu menjaga kesehatan rambut dan mencegah kerusakan. Hasil penelitian juga menunjukkan protein memegang peranan penting dalam pertumbuhan rambut.
