Ketumbar, Manfaat dan Rasa Terbaiknya Ternyata Ada pada Akar  

Reporter

Rabu, 26 Oktober 2016 16:48 WIB

Ketumbar. youtube.com

TEMPO.CO, Jakarta - Di Indonesia, daun ketumbar kerap menjadi bumbu dapur masakan khas nusantara. Daun ketumbar dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama Coriander Leaves. Daun ini sekilas mirip dengan daun seledri. Daun ketumbar memiliki aroma yang khas.

Ponsel Panas


Ketika membeli daun ketumbar, terkadang masih terdapat akar pada daun tersebut. Dan kerap kali, Anda membuang akar tersebut karena kotor. Padahal menurut chef Stefu Santoso, akar itulah yang memiliki cita rasa yang paling baik.

"Akar ketumbar itu memiliki rasa terbaik dari daun ketumbar, sebaiknya jangan dibuang," ujarnya dalam demo masak "Kochi Food Promotion in Jakarta" , Senin, 24 Oktober 2016 .

Dia menyarakan untuk memasukkan semua bagian ketumbar, termasuk akarnya ke dalam masakan asalkan sudah bersih. Jadi, mulai sekarang Anda bisa menikmati khasiat daun ketumbar yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat, mengurangi peradangan, menyembuhkan infeksi saluran kemih, mencegah anemia, dan mengusir racun dalam tubuh.

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
Banyak Celah di Brokoli, Bagaimana Cara Mengolahnya?
Hallyu Wave, Kunci Popularitas Fashion Korea Selatan
Make Over Hadirkan Spring Summer Trend Look 2017

Berita terkait

Hal-hal yang Perlu Diketahui Soal Bahaya Kandungan Senyawa Bromat pada Air Minum dalam Kemasan

25 hari lalu

Hal-hal yang Perlu Diketahui Soal Bahaya Kandungan Senyawa Bromat pada Air Minum dalam Kemasan

Pakar mengingatkan bahaya kandungan senyawa bromat yang banyak terbentuk saat Air Minum Dalam Kemasan (AMDK).

Baca Selengkapnya

Kemnaker Gelar Workshop Atasi Tantangan Kesehatan Kerja

18 Mei 2022

Kemnaker Gelar Workshop Atasi Tantangan Kesehatan Kerja

Banyak perubahan terjadi pada ketenagakerjaan. Perlu penyiapan untuk perlindungan tenaga kerja.

Baca Selengkapnya

Tips Mencegah Iritasi Kulit di Belakang Telinga karena Pakai Masker

8 Maret 2022

Tips Mencegah Iritasi Kulit di Belakang Telinga karena Pakai Masker

Potensi peradangan semakin besar apabila seseorang memiliki kulit sensitif dan menggunakan masker dalam waktu yang lama.

Baca Selengkapnya

Kenali 6 Penyakit Pembuluh Darah yang Paling Umum Terjadi

30 Desember 2021

Kenali 6 Penyakit Pembuluh Darah yang Paling Umum Terjadi

Penyakit pembuluh darah adalah gangguan yang mempengaruhi sistem peredaran darah dari dan ke organ tubuh.

Baca Selengkapnya

Sikap Skeptis Tinggi, Daewoong Gaet 15 Anak Muda Kreatif Galakkan Info Kesehatan

20 Desember 2021

Sikap Skeptis Tinggi, Daewoong Gaet 15 Anak Muda Kreatif Galakkan Info Kesehatan

Banyak masyarakat bersikap skeptis terkait bahaya pandemi Covid-19. Untuk tangani hal itu, Daewoong ajak anak muda galakkan info kesehatan

Baca Selengkapnya

Asam Lambung Naik, Ketahui Posisi Tidur yang Tepat dan Lakukan Diet Asam Lambung

18 November 2021

Asam Lambung Naik, Ketahui Posisi Tidur yang Tepat dan Lakukan Diet Asam Lambung

Beberapa hal yang yang harus diperhatikan penderita gangguan asam lambung adalah posisi tidur dan diet.

Baca Selengkapnya

Mengenal Demam Tifoid, Cegah dengan Vaksinasi 3 Tahun Sekali

13 November 2021

Mengenal Demam Tifoid, Cegah dengan Vaksinasi 3 Tahun Sekali

Indonesia masih endemi demam tifoid atau dikenal dengan sebutan penyakit tipus atau tipes.

Baca Selengkapnya

Manfaat Berjalan Kaki, Membantu Mengurangi Berat Badan Hingga Mood Lebih Baik

11 November 2021

Manfaat Berjalan Kaki, Membantu Mengurangi Berat Badan Hingga Mood Lebih Baik

Rutin berjalan kaki setiap hari membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan menurunkan berat badan.

Baca Selengkapnya

Sering Pakai Semprotan Hidung untuk Mencegah Covid-19, Begini Cara Kerjanya

30 Oktober 2021

Sering Pakai Semprotan Hidung untuk Mencegah Covid-19, Begini Cara Kerjanya

Salah satu cara mencegah Covid-19 adalah dengan menyemprotkan cairan khusus ke hidung. Apa kandungan dalam cairan itu dan bagaimana cara kerjanya?

Baca Selengkapnya

5 Cara Terhindar dari Sakit Kepala

24 Oktober 2021

5 Cara Terhindar dari Sakit Kepala

Penyebab sakit kepala yang dominan terjadi selama pandemi Covid-19 adalah kelelahan dan kurang tidur.

Baca Selengkapnya