TEMPO.CO, Jakarta - Grace Judio-kahl, dokter cum praktisi gaya hidup sehat, mengatakan bentuk food craving atau kecanduan makan yang umum ditemui selain intensitas makan yang berlebih adalah makan cemilan di waktu senggang. “Lambat laun menjadi kebiasaan makan yang tak sehat,” Grace menjelaskan saat diskusi bertajuk “Siasati Food Cravind dan Carbohydrate Addiction” di Jakarta.
Stres, Yuk Menggambar dan Mewarnai
Celakanya, kata Grace, kebiasaan ngemil bisa memicu konsumsi berlebih pada bahan makanan yang bersifat adiktif, seperti gula, garam, lemak, gandum, dan kafein. Asupan itu masuk ke tubuh bukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan energi, tapi merangsang otak untuk mengaktifkan sensasi kenikmatan. “Penelitian menyebut gula bisa seadiktif kokain,” tutur dokter lulusan University of Tubingen, Jerman ini.
Lantas, bagaimana cara mengerem kecanduan makan ini?
Grace menyarankan agar masyarakat menerapkan pemeriksaan diri mandiri saat lapar. Hal ini membiasakan tubuh mengenali sumber rasa lapar. Kata Grace, ada rasa lapar yang dipicu oleh rangsangan visual, bau, dan otak. Nah, aktivitas makan yang ideal dipenuhi ketika rasa lapar timbul karena perut yang kosong, bukan dipicu tiga rangsangan tersebut.
Selain mendeteksi sumber lapar, Anda perlu memperhatikan hitung-hitungan makan dengan porsi dan nutrisi seimbang melalui panduan piring makan sebagai berikut:
- 1/2 piring makanan terdiri dari sayur dan buah. Usahakan pilih beragam jenis dan warna
- 1/4 diisi protein. Pilih ikan, ayam, atau kacang-kacangan. Kurangi daging merah dan olahan
- 1/4 dari sumber karbohidrat. Beras merah adalah pilihan terbaik.
- Konsumsi air putih sebanyak 8 gelas sehari
Konsumsi makanan rendah glikemik. Kadar glikemik mempengaruhi tingkat gula darah dalam tubuh. Alternatif bahan makanan terbaik:
- Gandum tanah atau gandum hitam
- Oatmeal
- Pasta
- Ubi, jagung, talas, kacang polong
- Buah dan sayur tak bergetah
Baca label pangan untuk mengawasi asupan gula, garam, dan kalori. Konsumsi yang dianjurkan per hari:
Gula ± 50 gram atau 6 sendok makan
Garam ± 5 gram atau 1 sendok teh
RAYMUNDUS RIKANG
Berita lainnya:
Mendeteksi Penyakit dari Feses
Berkebun, Rekreasi Sehat dan Menenangkan untuk Pensiunan
Sebentar atau Lama Mengunyah Mempengaruhi Berat Badan
