TEMPO.CO, Jakarta - Satu dari empat wanita berisiko mengidap kanker payudara. Sudah banyak penelitian dilakukan untuk mengetahui penyebab, cara pencegahan, dan bagaimana mengobatinya. Kanker payudara harus segera ditangani pada tahap yang sangat awal.
Untuk mencegah penyakit mematikan tersebut, Anda bisa mengkonsumsi beberapa bahan makanan sehat berikut ini.
1. Brokoli Zat penting yang terkandung dalam si hijau brokoli adalah sulforaphane. Brokoli akan lebih baik bila dimakan dalam keadaan mentah atau ditumis untuk menambah cita rasa. Hindari memasak brokoli dengan cara direbus karena itu akan menghilangkan nutrisinya. Brokoli tidak hanya bermanfaat untuk imunitas, tapi juga menyuplai zat yang sangat dibutuhkan untuk memerangi sel-sel kanker payudara.
2. Ikan Mengkonsumsi ikan, seperti salmon, tuna, dan sarden, atau minum minyak ikan baik untuk mengurangi karsinoma duktal yang sebagian besar ditemukan pada kanker payudara. Lemak omega 3 yang terdapat pada ikan mampu mengurangi peradangan sekaligus menekan risiko kanker payudara. Sebagai pencegahan, sebaiknya makanlah ikan paling sedikit sekali dalam sepekan. Saat dimasak, sebaiknya ikan diolah dengan minyak zaitun, yang juga baik untuk menangkal kanker payudara.
3. Olive oil (minyak zaitun) Menurut ahli jantung Dr N. N. Khanna, minyak zaitun mengandung asam oleat dan antioksidan yang mampu mengurangi pertumbuhan sel-sel kanker payudara.
4. Peterseli Peterseli terdiri atas apigenin, zat yang memberikan ketahanan terhadap tumor kanker payudara. Peterseli kaya akan flavonoid dan vitamin yang memungkinkan tubuh melawan sel kanker.
