TEMPO.CO, Jakarta - Umumnya setiap orang meminum susu untuk memenuhi sumber kalsium bagi tubuh. Tubuh memerlukan kalsium guna menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.
Kalsium tidak hanya menutrisi tulang, tapi juga otot dan sel-sel tubuh, juga saraf otot, agar berfungsi dengan baik. Tapi ternyata, tidak semua orang gemar minum susu karena berbagai alasan.
Agar tubuh tetap mendapat asupan kalsium tanpa minum susu, ada beberapa jenis sayuran yang menjadi sumber kalsium. Berikut ini di antaranya, seperti dilansir dari laman health.com.
#Brokoli Brokoli mentah mengandung 86 miligram kalsium dalam setiap satu mangkuk (100 gram). Kita bisa mendapatkan nutrisinya dengan baik jika mengukus brokoli sebentar dan memakannya saat tidak begitu matang. Brokoli juga mengandung vitamin dan mineral yang mampu mencegah timbulnya kanker.
#Daun brokoli/kale Daun yang tebal dan sangat hijau ini juga sangat baik memenuhi kebutuhan kalsium tubuh. Kita bisa menumis sebentar dan dimakan sehari sekali untuk mendapatkan nutrisinya. Daun brokoli juga sangat kaya serat dan berbagai vitamin, seperti A dan C, sebagai antioksidan kuat.
#Edamame Kedelai hijau ini juga kaya kalsium. Cukup makan semangkuk edamame rebus, dan kita bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian. Edamame juga sehat untuk camilan saat diet karena membuat cepat kenyang.
#Sawi Sayur yang paling mudah ditemukan di pasar ini juga seperti sayuran hijau lain yang kaya kalsium. Kita bisa memakan sawi setiap hari untuk memenuhi kalsium. Sawi juga kaya vitamin dan mineral, serta serat yang membuat kulit jadi awet muda karena kaya antioksidan.
