TEMPO.CO, Jakarta - Kue Rintak atau kue bangkit adalah kue kering kecil yang merupakan camilan khas Bangka Belitung. Kue Rintak berbahan dasar sagu (tepung tapioka), gula pasir, dan santan kelapa.
Kue kering ini rasanya manis, gurih, tidak bikin eneg. Umumnya kue ini disajikan pada suasana perayaan lebaran, selamatan, tahun baru. Camilan ini cocok dihidangkan bersama minum secangkir teh, kopi maupun susu. Tak ada salahnya mencoba kue kering ini sebagai stok camilan keluarga. Resep ini diunduh dari laman resepgulaku.com.
Bahan:
250 ml santan kental
200 gr gula
70 gr gula merah
10 lbr daun jeruk
1 btr telur
340 gr tepung sagu, sangrai
Cara membuat:
1.Didihkan santan, gula merah, 140 gr gula dan daun jeruk menjadi satu. Aduk hingga rata dan santan mengental. Angkat dan dinginkan.
2.Kocok telur dan 60 gr hingga mengental, tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3.Tuangkan 2 sendok makan sagu, aduk rata. Diamkan semalaman.
4.Ambil sedikit adonan, beri tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Gilas adonan, cetak dengan ring cutter berbentuk bunga.
5.Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat C selama 25 menit atau hingga matang.
DINA ANDRIANI
Baca juga:
inilah-rahasia-3-tongseng-legenda
hhhmm-nikmatnya-menyantap-ayam-woku-segar
resep-honey-lime-tea-with-float
Berita terkait
Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
1 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
10 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
12 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
13 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
14 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
16 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
18 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
26 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
28 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca SelengkapnyaMengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
31 hari lalu
Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah
Baca Selengkapnya