TEMPO.CO, Jakarta - Semua makanan jika dikonsumsi berlebihan tentu tidak baik. Namun ada juga bahan makanan atau campurannya yang diklaim bagus buat kesehatan juga berbalik menjadi makanan yang tidak sehat apabila tidak hati-hati dalam menggunakannya.
Makanan yang menjadi tidak sehat ini bisa terjadi karena bahannya yang kita anggap bagus itu telah dicampur dengan berbagai unsur lain yang merugikan. Misalnya dengan tujuan rasanya yang semula kurang enak menjadi lezat. Apa saja makanan yang dianggap bagus untuk kesehatan namun terkadang berlawanan dengan kenyataannya?
1. Kelapa Baik minyak kelapa maupun santan bisa membuat makanan menjadi sumber kalori. Secangkir santan kelapa siap pakai mengandung 445 kalori dan 48 gram lemak, atau sudah memnuhi 74 persen kebutuhan harian akan lemak. Jadi kalau perlu takarlah jika Anda gemar menyantap makanan bersantan.
2. Kenari Roti atau kue akan lebih gurih bila ditaburi irisan kenari. Namun, dalam satu ons kenari terdapat 185 kalori dan 18 gram lemak.
3. Butiran cokelat hitam Banyak orang mengganti cokelat blok untuk kue dan roti dengan butiran cokelat hitam karena dianggap lebih sehat. Tapi ingat, terlalu banyak cokelat hitam tak baik pula buat kesehatan, apalagi bila sudah dicampur gula.
4. Madu Sudah terkenal khasiatnya sejak ribuan tahun lalu dan juga dijadikan pemanis alami. Sayangnya sekarang ini banyak madu yang dijual sudah dicampur dengan pemanis buatan. Satu sendok teh madu mengandung 64 kalori dan 74 gram gula.
5. Granola Granola tradisional terdiri dari gandum, minyak, dan pemanis. Seperempat mangkuk granola tanpa kacang mengandung 100 kalori, 2,5 gram lemak, dan 17 gram karbohidrat.
6. Cuka buah Cuka yang terbuat dari fermentasi buah memang nikmat bila ditambahkan ke salad dan diklaim banyak manfaatnya. Tapi di sisi lain, banyak kalori yang bakal diserap dari cuka tersebut. Satu mangkuk cuka balsamik mengandung 800 kalori dan 80 gram lemak.
