TEMPO.CO, Bandung - Minuman sehat identik dengan rasa yang kurang enak, entah pahit atau getir. Tapi jika Anda mencoba minuman khas Skylight Grill and Bar Indo Wisata Permata yang terletak di kawasa Dago Giri, Bandung, Jawa Barat, stigma minuman sehat tadi bisa jadi akan lenyap.
Skylight Grill and Bar menawarkan berbagai jenis minuman segar dan sehat yang kemungkinan membuat Anda ketagihan. Ambil contoh dua minuman untuk relaksasi, yakni Seremoni dan Mojito Kiwi. “Seremoni itu campuran sereh, lemon dan buah leci,” kata Aji, barista Skylight kepada Tempo, Rabu 24 Agustus 2016.
Cara membuatnya, blender sereh dan buah leci kemudian saring. Setelah itu, tambahkan dengan perasan lemon. Aroma sereh dan lemon menyeruak dari secangkir Seremoni. Menghirup keharuman sereh membuat rileks sembari menikmati pemandangan Kota Bandung dari ketinggian.
Adapun Mojito Kiwi punya cita rasa yang segar. Terbuat dari soda, potongan buah kiwi, dan petikan daun mint serta es batu, memberikan sensasi dingin di tenggorokan. “Segar dan pas diminum pada siang hari,” ujarnya.
Selain minuman segar, Anda juga bisa menikmati Meatlover Pizza di Skylight. Pizza dengan roti dasar yang tipis dan lembut ini memang dibuat tidak sekering pizza kebanyakan. Menurut Chef The Party Skylight, Deden M Yusuf, adonan pizza seperti itu supaya tekstur roti tetap lembut dan kenyal. “Tapi jika pengunjung ingin roti pizza yang lebih renyah, bisa dipanggang lebih lama sehingga menghasilkan cita rasa yang diinginkan,” katanya.
Salah satu kelebihan Meatlover Pizza di Skylight ini, Deden menjelaskan, menggunakan Mozzarella Murai, di mana warna dan rasanya berbeda dari keju mozzarella biasa. Warna Mozzarella Murai lebih kuning dan rasanya lebih asin gurih. Sedangkan keju mozzarella biasa rasanya hambar.
DWI RENJANI
Berita lainnya:
Pizza tapi Digulung, Namanya Pizza Lemper
Ladies, Perhatikan Posisi Dibonceng yang Benar
9 Urusan yang Kerap Terlupa jika Mengatur Pernikahan Sendiri
