TEMPO.CO, Jakarta - Menenggak minuman dingin atau buah yang terasa sejuk karena disimpan di kulkas pasti akan menjadi sesuatu yang menyegarkan di tengah cuaca panas musim kemarau. Tapi ingat, tak semua makanan atau minuman bisa disimpan di dalam lemari pendingin.
Beberapa jenis makanan tertentu tak bisa disimpan di kulkas, bukan hanya karena rasanya bisa berubah, tapi juga bisa merusak makanan lain. Bahan makanan dengan bau menyengat juga tak bisa disimpan dalam kulkas karena akan membuat lemari pendingin itu berbau tak sedap, begitu saran dari Good Housekeeping Institute.
Berikut adalah sembilan jenis makanan yang lebih baik disimpan dalam temperatur ruang dan dijauhkan dari lemari pendingin.
1. Roti Karena lebih cepat kering bila dismpan dalam kulkas yang hampa udara. Roti lebih baik disimpan dalam kantung dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk.
2. Bawang merah Simpan bawang di tempat dengan udara mengalir dan gelap untuk mencegah agar tidak tumbuh. Di dalam kulkas, aroma bawang merah hanya mengkontaminasi makanan lain.
3. Bawang putih Sama seperti "saudaranya", bawang putih juga harus disimpan di tempat yang berventilasi dan gelap. Bila disimpan di kulkas justru akan membuatnya kering.
4. Alpukat Lebih baik menyimpannya dalam kantung kertas coklat dan dibiarkan terbuka bila tak ingin buah tersebut matang lebih cepat. Bila kita memang ingin mempercepat proses pematangan, simpan alpukat dekat pisang dalam mangkuk buah.
5. Tomat Makin dingin tomat, makin hilang rasa alaminya. Untuk mendapatkan rasa terbaik tomat, simpanlah dalam temperatur ruang.
6. Madu Madu adalah makanan yang tak pernah lekang oleh zaman. Jadi, cara menyimpannya pun tak perlu macam-macam, cukup taruh di meja atau lemari.
7. Kue Bila tidak mengandung es krim atau krim yang mudah meleleh seperti cokelat, jangan simpan kue di dalam kulkas karena akan membuatnya kering.
8. Melon Dalam kondisi utuh, tidak dipotong-potong, melon tak perlu ditaruh di dalam kulkas. Tapi bila dalam keadaan terpotong-potong, bungkus dengan plastik makanan dan simpan di lemari pendingin.
9. Kopi Kopi dingin memang nikmat untuk diminum, tak kalah dari kopi panas, tapi bukan dengan cara disimpan di kulkas karena kopi bisa menyerap bau dari makanan lain sehingga merusak aroma dan rasanya.
