Pedagang memeperlihatkan salah satu jenuis kurma di Kawasan Tanah Abang, Jakarta (2/7). Berbagai jenis buah kurma dijual dengan harga Rp. 25.000 - Rp. 400.000 per kilogram. Tempo/Dian Triyuli Handoko
<!--more--> Mengenal ciri-ciri fisik kurma:
1. Kurma Mesir atau kurma madu: Rp 55 ribu per kilogram Kurma jenis ini sangat legit, bahkan bisa dibilang paling legit. Ukurannya besar dengan warna lebih terang ketimbang kurma Tunisia, dan seratnya agak getas.
2. Kurma Tunisia atau Palmfruit: Rp 70 ribu per kilogram Sesuai dengan namanya, ini adalah kurma yang berasal dari Tunisia. Ciri khas kurma yang dinamai Deglet Noor ini adalah warna kuning keemasan. Rasanya tak terlalu manis dan teksturnya basah atau lembap.
3. Kurma Madinah atau Lulu Alsaad: Rp 75 ribu per kilogram Kurma ini berwarna pekat tapi tak memiliki serat warna cokelat pada permukaan kurma. Ukurannya lebih kecil ketimbang kurma Ajwa.
4. Kurma California atau Medjool: Rp 300 ribu per kilogram Rasanya sangat legit, berukuran besar, dan teksturnya lembut.
5. Kurma Nabi atau Ajwa: Rp 400 ribu-Rp 1 juta per kilogram Kurma ini berwarna hitam pekat, kering, dan berukuran agak besar. Ciri khasnya terletak pada garis-garis atau serat warna cokelat pada permukaan kurma.
DINI PRAMITA | USDA NATIONAL NUTRIENT DATABASE FOR STANDARD REFERENCE