Resep Kastangel Gurih dan Renyah

Reporter

Editor

R. Dina Andriani

Senin, 27 Juni 2016 15:39 WIB

Ilustrasi kue kastengel. Wikipedia.org

TEMPO.CO, Jakarta - Kastengel adalah kue kering yang cukup populer di Indonesia. Banyak disajikan saat acara hari raya. Berbeda dengan kue kering lainnya, kastengel rasanya asin dan gurih. Kue ini berasal dari Belanda. Yuk kita buat kue ini dengan bahan yang mudah dan sederhana.

Bahan:
150 gr mentega
50 gr butter cream
3 btr kuning telur
300 gr tepung terigu protein rendah
150 gr keju edam, parut
50 keju cheddar
1/4 sdt vanili bubuk

Olesan:
- 1 btr kuning telur
- keju cheddar, parut secukupnya

Cara membuat:
- Kocok mentega dan butter cream hingga lembut.
- Masukkan telur, kocok hingga mengembang.
- Masukkan vanili, aduk.
- Campur keju parut, aduk rata.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dalam adonan, aduk hingga kalis.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung.
- Cetak keju dengan bentuk sesuai selera.
- Beri jarak antar kue agar tidak berdekatan.
- Panggang dengan api sedang.
- Saat kue setengah matang, berwarna agak pucat olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan parutan keju sedikit, panggang kembali.
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Angkat.
- Kastengel siap disajikan.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
Gaji Generasi Z Sekitar Rp 25 Juta Sebulan
Efek Acara Reuni Buat Kejiwaan Anda
Waspadai Jika Anak Kecanduan Internet

Kuliner

Berita terkait

Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan

17 jam lalu

Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan

Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru

Baca Selengkapnya

Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!

4 hari lalu

Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!

Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024

Baca Selengkapnya

Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

13 hari lalu

Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?

Baca Selengkapnya

10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

14 hari lalu

10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.

Baca Selengkapnya

Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati

15 hari lalu

Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati

Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.

Baca Selengkapnya

Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

16 hari lalu

Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.

Baca Selengkapnya

Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli

19 hari lalu

Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli

Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.

Baca Selengkapnya

5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India

21 hari lalu

5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India

Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri

Baca Selengkapnya

Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal

28 hari lalu

Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal

Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.

Baca Selengkapnya

Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI

31 hari lalu

Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI

Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.

Baca Selengkapnya

Rekomendasi