TEMPO.CO, Jakarta - Sarapan dianggap sebagai waktu makan yang paling baik. Menurut para pakar kesehatan dan diet, sarapan adalah cara terbaik untuk menjaga atau mengurangi berat badan.
Menurut jurnal Today's Dietian, mereka yang terbiasa makan pagi lebih sehat daripada yang tidak pernah. Pasalnya, orang yang terbiasa sarapan lebih banyak asupan vitamin, serat, dan nutrisi lain.
Hanya saja yang perlu diingat, tak semua menu sarapan itu baik, tetap harus dipilih-pilih. Telur, buah-buahan adalah pilihan yang lebih baik dibanding roti terigu yang dilumuri selai cokelat. Berikut beberapa jenis makanan yang bisa dijadikan pilihan saat sarapan.
1. Buah Banyak orang yang mencari cara mudah untuk mengkonsumsi vitamin. Padahal buah tetap sumber vitamin yang paling oke. Selain vitamin, kita juga bisa mendapatkan antioksidan dan serat dengan lebih sedikit gula dan kalori.
2. Yogurt Pilihlah yogurt yang tanpa gula. Bila ingin lebih manis, tambahkan buah-buahan atau madu.
3. Ikan berlemak Salmon dan mackerel adalah sumber protein yang luar biasa, plus kandungan omega-3 yang sangat baik buat jantung. Dokter menyarankan jenis ikan ini dikonsumsi dua kali seminggu. Tapi bila terus dimakan setiap malam tentu akan membosankan sehingga perlu divariasikan untuk sarapan.
4. Telur Menurut United States National Agriculture Library, satu telur berukuran besar mengandung 72 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak. Namun banyak yang khawatir mengkonsumsi telur karena takut kadar kolesterol naik bila makan bagian kuningnya. Padahal di sisi lain, kuning telur mengandung protein yang sangat tinggi.
5. Bubur gandum Bubur yang terbuat dari gandum mengandung serat yang tinggi sehingga bisa membuat kenyang lebih lama dan bisa menekan keinginan untuk ngemil. Serat juga sangat bersahabat dengan sistem pencernaan.
6. Alpukat Sangat jarang orang yang makan alpukat ketika sarapan. Padahal daging buahnya yang lembut kaya akan lemak baik dan vitamin yang akan membuat tubuh sehat. Sebuah penelitian pada 2013 menyatakan bahwa rutin memakan alpukat akan menjaga berat banda yang sehat dan menurunkan risiko terkena masalah pada sistem pencernaan.
7. Kacang-kacangan BIla Anda tipe orang yang selalu terburu-buru di pagi hari dan tidak sempat sarapan, cobalah untuk mencari cara mudah untuk mengisi perut di pagi hari. Kacang-kacangan seperti almond, kenari, hazel, sangat baik untuk pencernaan karena mengandung serat yang tinggi dan bisa dimakan di dalam kendaraan.
