TEMPO.CO, Jakarta - Gurih, legit, dan aroma bawang putih membangkitkan selera. Tak heran, semua menu di Restoran Mad for Garlic menggunakan bawang putih.
Restoran yang terletak di Grand Indonesia, Jalan M.H. Thamrin, Jakarta Pusat ini restoran makanan Italia yang dipadupadankan dengan masakan Korea. Resto ini salah satu dari 17 resto berlabel sama yang ada di Korea Selatan dan Singapura, Mad for Garlic.
Aneka menu berbumbu bawang putih yang menjadi andalan Mad for Garlic diantaranya adalah Dracula Killer, Garlic Bread, Garlic Snowing Pizza, Carlicpeno Pasta, Mushroom Risotto, dan Garlic Steak. Dracula Killer menjadi makanan pembuka. Untuk menikmati roti ini, masukkan bawang putih goreng yang digoreng dengan minyak zaitun panas dan ditaburi keju ini. Bawang yang tergigit bersama roti terasa empuk. Bagi yang tak biasa makan bawang, mungkin kudapan ini akan sedikit terasa aneh.
Menu lainnya adalah pizza. Yang paling sering dipesan adalah Garlic Snowing Pizza. Seperti halnya pizza Italia lainnya yang tipis, sedikit kenyal, dan crispy di bagian pinggir tetapi tak gampang rontok. Pizza terdiri atas bawang manis dengan taburan udang dan potongan nanas. Bau bawang tak menyengat. Tapi ada sedikit rasa manis di bagian tengah dan pinggiran.
Biasanya dicocol dengan saus tomat, saus cabai, pada menu ini pizza disajikan dengan cabai kering tabur. Cocok bagi mereka yang suka pedas. Jika ingin sensasi pedas bertambah, bisa ditambahkan saus cabai.
Andalan lainnya adalah Dancing Salsa Rice with Beef. Ini nasi goreng yang disajikan di hotplate dengan tauge, daun kucai, dan taburan daging panggang, telur mata sapi setengah matang, serta irisan tomat bercampur cabai gendot. Penyajiannya unik, karena koki akan mencampurkannya saat panas dengan dua sendok.
Saat mencampur, kedua sendok akan beradu dengan hotplate, memunculkan irama ditambah suara entakan sepatu sang koki. Itu sebabnya, menu ini dinamakan Dancing Salsa. Telur akan menjadi matang saat semua tercampur. Rasa pedas cabai gendot menambah sensasi rasa nasi goreng ini.
Untuk penetralnya disediakan aneka wine dan minuman. Dua minuman andalan adalah Yujaade dan Cranberry Clown. Yujaademerupakan minuman campuran honey citroen yang berbentuk seperti jeli dan dilumerkan dengan air panas, lalu dicampur dengan minuman soda dan diberi es.
Adapun Cranberry Clown merupakan campuran jus cranberry, leci, lime, dan soda. Untuk penutup, tersedia juga es krim Garlic Sprinkle Gelato. Es krim ini cukup lezat dengan sentuhan sedikit pedas dari taburan bawang putih. Tak tercium sedikit pun aroma bawangnya.
KORAN TEMPO
Berita terkait
Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan
1 hari lalu
Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru
Baca SelengkapnyaSolo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
4 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
14 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
15 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
16 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
17 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
19 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
21 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
29 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
31 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca Selengkapnya