TEMPO.CO, Jakarta - Resep Kue Cubit Taro Tabur Cokelat. Kue cubit merupakan kue jajanan tradisional Indonesia. Bentuknya yang mungil ini biasanya dijajakan di sekitar sekolah.
Penggemar kue cubit tidak terbatas anak-anak, orang dewasapun suka. Kue cubit cukup unik. Cara mengambil kue dengan cara dicubit. Manisnya cokelat lumer dengan adonan kue yang mengigit. Silakan coba resep berikut:
Bahan: 1 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air hangat 2 butir telur 60 gr gula pasir 1/4 sendok teh garam 120 gr tepung terigu 100 ml susu cair 1 sendok makan margarin, lelehkan Pasta taro secukupnya
Taburan: 50 gr dark cooking chocolate, serut
Cara membuat: 1. Aduk rata ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan pasta taro, aduk rata.
3. Tambahkan larutan ragi instan, aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata, diamkan selama 30 menit. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue cubit yang dioles tipis margarin, tuang adonan, tutup dan biarkan hingga setengah matang. Taburi dengan potongan cokelat, masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.
