Tempat Makan Baguette Rame-rame

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Jumat, 6 Mei 2016 10:00 WIB

Quiznos

TEMPO.CO, Jakarta - Sub, begitu dia biasa dipanggil. Nama itu mengacu pada submarine. Roti tangkup itu memang lonjong seperti kapal selam.

Submarine sandwich baru dikenal sebagian kecil publik Indonesia. Roti tangkup ala peranakan Amerika-Italia lazimnya terdiri atas olesan keju, daging sapi, selada, tomat, bawang bombai, lapisan daging lagi, kemudian ditutup dengan keju di sisi lain roti.

Makanan populer di Amerika Serikat ini hadir di Jakarta lewat Quiznos Sub. Restoran asal Denver, AS—dengan 2.000 cabang di 40 negara ini—membuka gerai di Jalan Pemuda, Rawamangun, Jakarta Timur, mid 2015.

Bentuk roti yang memanjang itu dikenal sebagai baguette di Eropa. Ini jenis roti panjang dan renyah asal Prancis. Di Quiznos, Anda bisa memilih panjang dan jenis roti, dari 6, 9, hingga 12 inci—setara 15, 23, dan 30 sentimeter.

Jenis roti yang tersedia antara lain baguette dengan keju parmesan dan rosemary (tanaman yang biasa digunakan untuk campuran teh dan berkhasiat menolak rematik), baguette gandum, dan baguette tawar. Menu Quiznos, untuk sementara ini masih menggunakan menu template.

Itu sebabnya Quiznos masih terbatas pada pilihan 14 menu yang bisa ditemukan di cabang mana pun—di Indonesia tak ada menu yang mengandung daging babi. Classic Italian, misalkan, terdiri atas salami alias dendeng daging sapi yang diasinkan, keju mozzarella, pepperoni, zaitun, tomat, selada, dan bawang bombai. Semuanya dilengkapi lumuran saus vinaigrette merah.

Vinaigrette merupakan emulsi cuka dengan minyak yang dicampur rempah-rempah ala Italia. Biasanya campuran mengandung daun basil dan oregano—sejenis mint. Untuk cita rasa terbaik dalam menikmati sub sandwich, Anda disarankan menikmatinya dalam kondisi panas, sehingga renyah saat dilumat.

Porsi yang jumbo menjadi nilai lebih Quiznos. Maklum, orang Indonesia jarang bersantap sendirian. Sub sandwich 6 inci misalkan, bisa dibagi dua orang. Adapun yang 9 inci ideal buat bertiga, dan yang paling besar cukup untuk berempat.

Membahas sandwich, mau tidak mau, kami mengacu pada Subway. Jaringan sub sandwich terbesar di dunia ini pernah memiliki sebelas cabang di Indonesia. Namun, berguguran satu per satu sebelum cabang terakhir mereka ditutup pada 2003. Di Subway, kita lebih memiliki kebebasan karena dapat menentukan isi dan saus sesuai dengan selera.

Resep Baja Chicken dan Honey Mustard Chicken bisa menjadi andalan Quiznos untuk menaklukkan Jakarta. Cita rasa Baja Chicken yang mengusung lapisan keju cheddar, taburan bawang, dan saus manis-pedas itu cocok untuk lidah Indonesia. Begitu juga dengan Honey Mustard Chicken yang terdiri atas daging ayam cincang, tomat, keju Swiss, dan saus mustard madu yang terasa asam-manis.

Jagoan lain Quiznos yang juga banyak disukai adalah waffle fries. Ini merupakan kentang goreng asin berwarna kuning keemasan yang renyah. Sesuai dengan namanya, bentuk kentang ini bolong-bolong.

KORAN TEMPO

Berita lainnya:
Tip Memilih Eyeliner
6 Tip Hemat Makan di Restoran
Kriuk-kriuk Sate Goreng Jepang ala Kushiya Monogatari

Berita terkait

Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan

4 hari lalu

Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan

Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru

Baca Selengkapnya

Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!

7 hari lalu

Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!

Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024

Baca Selengkapnya

Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

17 hari lalu

Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?

Baca Selengkapnya

10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

18 hari lalu

10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.

Baca Selengkapnya

Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati

19 hari lalu

Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati

Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.

Baca Selengkapnya

Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

20 hari lalu

Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.

Baca Selengkapnya

Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli

23 hari lalu

Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli

Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.

Baca Selengkapnya

5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India

24 hari lalu

5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India

Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri

Baca Selengkapnya

Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal

32 hari lalu

Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal

Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.

Baca Selengkapnya

Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI

34 hari lalu

Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI

Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.

Baca Selengkapnya