TEMPO.CO, Jakarta - Steak selain mengggunakan daging sapi dan daging ayam. Bagi pecinta makanan laut, ikan dapat dijadikan menu favorit untuk steak. Tekstur daging ikan tuna yang kenyal dan kelezatan lemak tuna menambah rasa yang menggigit untuk dijadikan steak. Lemak dalam ikan tuna banyak mengandung protein dan sedikit mengandung lemak.
Bahan:
2 potong ikan tuna atau gindara fillet
125 ml sambal bangkok
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan akar ketumbar
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
3 siung bawang putih, haluskan
Bumbu taburan:
1 sendok makan daun ketumbar cincang
Pelengkap:
Brokoli, rebus
Kembang kol, rebus
Wortel, rebus
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan campuran saus cabai, minyak zaitun, akar ketumbar, air jeruk nipis, kecap manis, dan kecap asin. Diamkan selama 2 jam dalam lemari pendingin.
- Panaskan wajan steik, masukkan ikan sambil diolesi dengan sisa bumbu perendam hingga matang dan kedua sisinya berwarna kecokelatan, angkat.
- Sajikan steik ikan dan pelengkapnya.
Porsi: 2 Porsi
TABLOIDBINTANG.COM
Berita lainnya:
Jangan Kencan di Sini!
Agar Pasangan Jago di Ranjang
Si Dia Pasangan yang Tepat untuk Kita? Cek 6 Hal Ini
Berita terkait
Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
3 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
12 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
14 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
15 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
15 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
18 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
20 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
28 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
30 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca SelengkapnyaMengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
33 hari lalu
Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah
Baca Selengkapnya