Karamel dan Butterscotch Sama Manisnya, Ketika Dibuat Permen Apa Bedanya?

Reporter

Tempo.co

Editor

Bram Setiawan

Sabtu, 25 Desember 2021 18:14 WIB

Ilustrasi gula pasir. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Cairan manis yang lengket berwarna krem agak cokelat berbahan gula tak hanya karamel. Ada juga butterscotch yang sama-sama memakai gula untuk bahan utamanya. Walaupun begitu, keduanya berlainan, karena cara mengolahnya tak sama.

Mengutip dari Taste of Home, butterscotch dibuat berbahan gula merah. Itulah bedanya dengan karamel yang dibuat berbahan dari gula pasir. Warna butterscotch agak keemasan. Cara memasak butterscotch menggunakan campuran mentega yang dicairkan dengan gula merah.

Ada beragam resep untuk membuat butterscotch. Cara memasaknya bisa dicampur mentega. Ada juga yang menggunakan tambahan krim dan vanila sebagaimana dikutip dari Spoon Univeristy

Permen yang menggunakan bahan butterscotch biasanya lebih keras daripada yang berbahan campuran karamel. Permen berbahan karamel teksturnya kenyal dan lembut. Persamaan di antara keduanya soal rasa, sama-sama manis.

RAHMAT AMIN SIREGAR

Advertising
Advertising

Baca: Tren Makan Madu Beku Seperti Permen Jelly, Ketahui Efeknya untuk Kesehatan

karamelgula merahPermen MentegaGula Pasir

Berita terkait

Pedagang Sembako Pasar Palmerah Keluhkan Harga Gula Pasir dan Sagu Naik

2 hari lalu

Pedagang Sembako Pasar Palmerah Keluhkan Harga Gula Pasir dan Sagu Naik

Selain gula pasir, bahan pokok lain yang dikeluhkan adalah keberadaan minyak kita yang hilang dari peredaran.

Baca Selengkapnya

Pedagang Keluhkan Stok Gula Pasir di Pasar

5 hari lalu

Pedagang Keluhkan Stok Gula Pasir di Pasar

Stok gula pasir berkurang di pasar dan supermarket.

Baca Selengkapnya

Polisi Ungkap Modus Penyamaran Narkotika: Dari Kue, Permen, hingga Liquid Vape

6 hari lalu

Polisi Ungkap Modus Penyamaran Narkotika: Dari Kue, Permen, hingga Liquid Vape

Menyamarkan narkotika menjadi cairan liquid vape seperti yang dilakukan selebgram Chandrika Chika dan atlet eSports Aura Jeixy menambah daftar modus.

Baca Selengkapnya

PT Pabrik Gula Rajawali II di Cirebon Mulai Giling Tebu Pertengahan Mei 2024

7 hari lalu

PT Pabrik Gula Rajawali II di Cirebon Mulai Giling Tebu Pertengahan Mei 2024

Sekretaris Perusahaan PT Pabrik Gula Rajawali II, Karpo B. Nursi, menyatakan pihaknya menargetkan proses penggilingan dimulai pada bulan Mei 2024.

Baca Selengkapnya

7 Kuliner Khas Ternate yang Tak Boleh Dilewatkan

1 Februari 2024

7 Kuliner Khas Ternate yang Tak Boleh Dilewatkan

kuliner Ternate menawarkan pengalaman cita rasa bagi siapapun yang mencicipinya. Cek 7 kuliner khas ini.

Baca Selengkapnya

Harga Komoditas Pangan 15 Januari, Cabai hingga Minyak Goreng Kompak Turun

15 Januari 2024

Harga Komoditas Pangan 15 Januari, Cabai hingga Minyak Goreng Kompak Turun

Pantauan harga komoditas pangan per 15 Januari 2024, setelah momen Nataru, beberapa komoditas kompak turun.

Baca Selengkapnya

Bulog: Stok Gula Pasir di Tangerang Krisis Jelang Tahun Baru

26 Desember 2023

Bulog: Stok Gula Pasir di Tangerang Krisis Jelang Tahun Baru

Bulog menyatakan ketersedian gula pasir di Tangerang krisis jelang tahun baru 2024

Baca Selengkapnya

Risiko Kebanyakan Makan Permen: Obesitas Hingga Ginjal Berlubang

6 Desember 2023

Risiko Kebanyakan Makan Permen: Obesitas Hingga Ginjal Berlubang

Terlalu banyak makan permen bisa berdampak buruk pada kesehatan. Ini deretan risiko yang bisa timbul

Baca Selengkapnya

5 Kuliner Terpopuler Panama Versi TasteAtlas

14 November 2023

5 Kuliner Terpopuler Panama Versi TasteAtlas

Makanan apa saja yang populer di negeri Panama, Amerika Tengah?

Baca Selengkapnya

Bapanas Naikan HET Gula, Ini Tanggapan Pengamat

11 November 2023

Bapanas Naikan HET Gula, Ini Tanggapan Pengamat

Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyesuaikan harga gula konsumsi di tingkat konsumen sebesar Rp 16.000 per kilogram untuk wilayah Sumatera Utara.

Baca Selengkapnya

Rekomendasi