TEMPO.CO, Jakarta - Selain bisa dikonsumsi langsung, buah markisa juga umum dijadikan jus maupun sirup segar. Sangat mudah ditemukan di pasaran, berikut lima langkah mudah membuat jus markisa segar.
Potong buah markisa menjadi dua bagian, kemudian keluarkan isinya. Masukkan ke dalam blender.
Masukan air tiga kali jumlah markisa. Kemudian blender selama satu menit. Agar biji hitam markisa menjadi semacam jeli.
Saring markisa yang sudah diblender untuk memisahkan air dan ampasnya.
Tambahkan air secukupnya, dan masukkan gula sesuai selera manis Anda.
Masukkan jus ke dalam botol dan masukkan ke lemari es. Atau konsumsi langsung menggunakan es batu.
Sebagai tips, untuk memilih markisa manis dan masih segar Anda bisa melakukan beberapa cara, di antaranya:
Pilih markisa dengan bintik hitam yang tidak mencolok. Bintik hitam yang samar dapat jadi pertanda bahwa markisa sudah matang sempura. Namun, apabila bintik hitam terlihat sangat mencolok, lebih baik Anda tidak memilihnya.
Hindari markisa berkulit berlubang, dan memiliki bintik tonjolan. Anda sebaiknya memilih markisa berkulit mulus dan rata.
Markisa berkulit layu dan gelap juga bisa dijadikan patokan kematangan markisa, sehingga rasa yang dihasilkan juga akan lebih manis.
Guncangkan markisa, apabila masih terdengar suara guncangan isi markisa, dapat dikatakan bahwa ia masih layak konsumsi dan segar.
Markisa merupakan salah satu buah tropis yang menawarkan banyak manfaat kesehatan, mulai kaya akan vitamin C, vitamin A, serat dan antioksidan. Jadi sangat baik untuk dikonsumsi sehari-sehari.
