TEMPO.CO, Jakarta - Selain khasiat nutrisinya yang baik bagi kesehatan tubuh, bayam merupakan jenis sayuran yang mudah diolah dan banyak disajikan di tanah air. Untungnya harga pasar bayam yang ekonomis serta mudah didapat membuat semua kalangan dapat menikmati sayuran hijau satu ini.

Ada banyak kreasi olahan bayam yang selalu menemani kuliner Nusantara. Mulai dari kedai nasi kecil di pinggir jalan hingga restoran ternama di Tanah air tak bisa lepas dari olahan sayur bayam.

Berikut ragam kreasi masakan olahan bayam yang dijumpai di Indonesia.

Mulai dari sayur kuah bening bayam jagung, tumis oncom bayam saus tiram, bayam gulai putih, bobor bayam, pancake bayam, sup bayam jagung vegan, bayam cah telur, sayur menir bayam, omelet bayam saus asam manis pedas, tumis bayam bawang putih, tumis bayam dan gambas, tumis bayam tauco, tumis bayam bumbu terasi, cah bayam,

Uniknya bayam tidak membawa rasa yang khas, sehingga mudah dikreasikan dengan bahan masakan lainnya. Bahkan olahan bayam tak hanya bisa jadi menu sayur lauk saja, bisa juga dikreasikan jadi camilan santai keluarga. Seperti keripik Mie hijau keju bayam atau spaghetti, bakwan jagung bayam, salad bayam, keripik bayam, peyek bayam.

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION

Baca: Betulkah Memanaskan Kembali Sayur Bayam Bisa Berbahaya?