TEMPO.CO, Jakarta - Burger King menghadirkan menu baru yakni Planted-Based Whopper mulai hari ini, Jumat 7 Mei 2021. Burger nabati ini memiliki patty atau 'daging' yang berasal dari protein kedelai.

Chief Marketing Officer Indonesia, Eugene Hong mengatakan burger nabati ini tersedia di 102 restoran Burger King di Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi atau Jabodetabek. "Dan akan tersedia di 175 restoran Burger King seluruh Indonesia pada pertengahan Mei nanti," kata Eugene Hong dalam peluncuran Planted-Based Whopper secara virtual pada Rabu, 5 Mei 2021.

Sebelumnya burger nabati ini telah tersedia di restoran Burger King di Filipina, Thailand, Korea, dan Cina. "Di sana responsnya bagu sekali," ucap dia. Patty berbahan dasar nabati dalam Planted-Based Whopper ini berasal dari The Vegetarian Butcher, sebuah perusahaan penyedia bahan pangan alternatif yang berasal dari Belanda.

Ketersediaan burger dengan patty nabati ini, Eugene melanjutkan, seiring dengan tren gaya hidup masyarakat yang ingin lebih banyak menyantap sayur. "Selama pandemi, orang lebih memperhatikan kesehatan, sehingga selektif dalam memilih makanan sehat," ucapnya.

Burger King Plant-Based Whopper. Foto: Burger King

Sama seperti burger berbasis daging, patty nabati ini diletakkan di antara roti dengan biji wijen panggang, irisan tomat, selada segar, mayones (sesuai selera), saus tomat, acar, dan irisan bawang bombay. Untuk proses memasaknya, patty berbahan dasar nabati ini dipanggang terpisah atau pada sisi yang berbeda dengan patty daging sapi, meski masih dalam alat pemanggang yang sama.

"Plant-Based Whopper yang seratus persen dipanggang dengan api dan nol persen daging sapi," kata Vaibhav Punj, Chief Executive Officer Burger King Indonesia. "Menu ini tidak ditujukan bagi segmen pelanggan tertentu, melainkan untuk seluruh pelanggan."

Burger King Plant-Based Whopper dibanderol Rp 45 ribu dan Plant-Based Whopper Junior Rp 26 ribu. Ada pula paket tebak-tebakan buat pelanggan yang ingin menjajal mana burger berbasis nabati dan mana burger yang berisi daging sapi. Dalam satu kotak seharga Rp 45 ribu terdapat dua Whopper Junior, yang satu Whopper Jr dengan daging sapi dan satu lagi Plant-Based Whopper Jr dengan nol persen daging sapi.

Baca juga:
Sajikan Makanan Sehat, Burger King Ganti Logo