TEMPO.CO, Jakarta - Nasi goreng kampung jadi pilihan masakan saat kumpul bersama teman maupun keluarga di rumah. Meski sederhana, ia akan terasa nikmat jika dimasak dengan benar dan sesuai takaran.

Dilansir Gimme Some Oven, berikut resep sederhana nasi goreng yang bisa dipraktekkan langsung di rumah. Resep ini terinspirasi dari nasi goreng khas rumah makan Cina:

Bahan yang diperlukan:

• Nasi matang yang sudah didinginkan, nasi dingin lebih bagus ketika digunakan sebagai bahan nasi goreng. Anda bisa menggunakan jenis nasi apa saja.
• Telur
• Wortel, bawang bombai, daun bawang, dan kacang polong. Namun Anda bisa mengganti sayuran sesuai selera.
• Bawang putih cincang.
• Kecap.
• Saus tiram.
• Minyak wijen panggang.
• Mentega.

Cara membuat:

• Orak-arik telur di dalam wajan, buatlah jadi potongan-potongan kecil. Setelah masak, pisahkan ke dalam piring.
• Tumis sayuran dan bawang putih cincang, masukkan bawang putih dan aneka sayuran yang sudah dipotong-potong, tumis sampai matang.
• Tumis nasi, lelahkan mentega dalam wajan, lalu masukkan saus tiram, kecap dan nasi dingin, aduk-aduk dan gabungkan dengan sayur yang sudah ditumis sebelumnya. Aduklah semua bahan hingga rata, aduk setiap 15 sampai 20 detik, kemudian masak sampai nasi dan sayur tampak kecoklatan.
• Tambahkan bawang, minyak wijen dan telur orak-arik ke dalam nasi yang sudah kecoklatan.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera, Anda juga bisa kembali menambahkan kecap atau minyak wijen jika diperlukan.
• Sajikan, Anda bisa menyajikan nasi goreng ini menggunakan berbagai macam topping sesuai selera.

Resep sederhana masak nasi goreng kampung ini bisa Anda coba saat mengisi waktu luang di rumah, jangan lupa ajak orang terdekat untuk ikut mencicipinya.

DELFI ANA HARAHAP

Baca: 6 varian Nasi Goreng yang Populer di Indonesia, Nasi Goreng Mana Favoritmu?