TEMPO.CO, Jakarta - Ratu Elizabeth II yang kini berusia 94 tahun merupakan salah satu Ratu yang memerintah paling lama di seluruh dunia. Bahkan di usia ini, dia terlihat bugar dan sehat dengan kulit wajah yang masih berkilau. Salah satu faktor yang membuat tubuh dan kulitnya tetap sehat adalah pola makan atau dietnya.

DarrenMcGrady, mantan koki Kerajaan Inggris, baru-baru ini mengungkapkan rahasia diet Ratu Elizabeth. Dalam bukunya yang berjudul, “Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen”, dia menyoroti preferensi makanan dan kebiasaan makan Ratu.

Ratu biasanya makan empat kali sehari, yaitu sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam, tetapi dalam porsi kecil.

Koki McGrady, yang telah bekerja di Istana Buckingham selama hampir 15 tahun, Ratu Elizabeth tak pernah mencicipi piza. Buku itu juga mengungkapkan bahwa nenek Pangeran William ini adalah penggemar berat biskuit cokelat dan cokelat hitam. Salah satu rahasia diet utamanya adalah tidak pernah menghitung kalori.

1. Sarapan

Menurut McGrady, sang Ratu memilih menu sarapan sederhana yang mencakup sereal, yang didahului dengan secangkir teh dan biskuit. Ratu juga sangat memperhatikan sandwich yang disajikan dengan tehnya, pinggiran rotinya harus dipotong.

2. Makan siang

Makan siang Ratu adalah ikan bakar dengan zukini atau bayam. Dia juga menikmati makan ayam panggang rendah karbohidrat dengan salad.

3. Teh Sore

Untuk teh sore, Ratu senang menyantap scone yang terbuat dari selai dan krim beku.

4. Makan malam

Rahasia kesehatan Ratu Elizabeth adalah makan malam rendah karbohidrat. Dia juga tidak pernah makan pati di malam hari, jadi tanpa kentang, pasta, bahkan nasi. Dia menyukai steak Gaelic khas Irlandia dengan saus krim kental untuk makan malam.