Kombinasi Bawang Putih dan Madu, Baik untuk Kesehatan Jantung dan Otak
Reporter
Sehatq.com
Editor
Yunia Pratiwi
Rabu, 12 Agustus 2020 13:45 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Bawang putih dan madu dikenal kaya khasiat untuk kesehatan. Sejak ratusan tahun silam, kedua bahan ini banyak digunakan untuk pengobatan karena kandungan antibakteri dan bisa menangkal penyakit. Belum lagi kandungan antioksidan dalam bawang putih dan madu yang sama-sama ampuh menangkal inflamasi. Keduanya juga bisa menyeimbangkan sistem kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit.
Manfaat bawang putih dan madu akan semakin maksimal apabila cara penggunaan atau konsumsinya juga tepat. Bawang putih segar atau yang dicincang memiliki manfaat paling banyak. Kandungan allicin di dalamnya menjadi lebih tinggi. Namun, ketika bawang putih sudah dihancurkan artinya kandungan allicin cepat menguap sehingga sebaiknya langsung dikonsumsi.
Sementara suplemen bawang putih dalam bentuk bubuk juga bisa menjadi alternatif, namun dosisnya harus disesuaikan dengan kondisi setiap orang. Selain itu, minyak bawang putih juga bisa digunakan untuk memasak meskipun manfaat untuk kesehatannya lebih sedikit.
Untuk madu, jenis madu apapun memiliki khasiat yang berbeda-beda untuk kesehatan. Madu bisa dikonsumsi langsung untuk meredakan batuk, demam, atau radang tenggorokan. Baik madu hitam, madu putih, madu hutan, dan banyak jenis madu lainnya mengandung antioksidan tinggi.
Bahkan tak hanya untuk kesehatan, ada banyak manfaat madu untuk wajah jika digunakan sebagai masker. Madu juga bermanfaat untuk mengatasi luka atau iritasi dengan cara mengoleskannya langsung pada kulit. Kedua bahan ini mudah didapatkan. Berikut ini beberapa manfaat bawang dan madu.
Manfaat bawang putih dan madu
1. Antibakteri
Menurut uji laboratorium, bawang putih dan madu bisa menghentikan aktivitas bakteri. Awalnya, kedua bahan ini diuji terpisah. Namun saat dikombinasikan, ternyata manfaat antibakterinya lebih baik lagi. Keduanya bisa menghentikan atau membuat pertumbuhan bakteri jadi lebih lambat.
Utamanya, bakteri yang menyebabkan penyakit seperti pneumonia dan keracunan makanan. Menariknya lagi, ada penelitian laboratorium lain yang menyebut kombinasi ekstrak bawang putih dan madu bisa mencegah infeksi bakteri yang tak bisa ditangkal obat antibiotik biasa.
2. Baik untuk jantung
Kandungan antioksidan dalam madu dan bawang putih membuatnya sangat baik untuk kesehatan jantung. Tak hanya itu, risiko mengalami penyakit jantung dan stroke pun bisa menurun apabila rutin mengonsumsi madu dan bawang putih.
Kombinasi madu dan bawang putih dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, mencegah penyumbatan darah, sekaligus menjaga pembuluh darah agar tidak menjadi kaku. Selain itu, kandungan molekul sulfur dalam bawang putih juga melindungi otot jantung dari kerusakan.
3. Kesehatan otak dan daya ingat
Baik bawang putih maupun madu sama-sama kaya antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi kesehatan otak dari penyakit yang umum terjadi seperti demensia atau Alzheimer. Namun, penelitian terkait hal ini masih terus dikembangkan. Berdasarkan temuan yang ada selama ini, ekstrak bawang putih mengandung kyolic acid, jenis antioksidan yang membantu melindungi kesehatan otak dari penyakit masa tua. Selain itu, manfaat bawang putih dan madu juga meningkatkan fokus dan daya ingat.
