TEMPO.CO, Jakarta - Minggu ketiga Juni diperingati sebagai Father’s Day atau Hari Ayah di banyak negara setiap tahunnya. Tahun ini, Hari Ayah jatuh pada 21 Juni 2020. ini Anda jadikan kesempatan baik untuk menunjukkan betapa besar rasa kasih dan terima kasih kepada sang ayah.

Cara sederhana yang bisa Anda coba adalah dengan menjadi chef pribadi untuk ayah dengan hidangan sehat nan lezat. Berikut resep dari Greenfields yang bisa membantu Anda memberikan kejutan di Hari Ayah tahun ini.

Chicken Tikka Masala with Butter Rice

Bahan
Paha ayam fillet 1 kilogram
Bawang putih 10 gram
Bawang bombay 100 gram
Kunyit bubuk 20 gram
Tomato puree 800 gram
Garam masala 20 gram
Tomato paste 30 gram
Yogurt plain 125 gram
Jahe 10 gram
Jinten bubuk 20 gram
Garam 20 gram
Ketumbar bubuk 20 gram
Air 500 ml
Paprika bubuk 20 gram
Nasi Basmati 600 gr
Butter 100gram
Daun ketumbar segar untuk garnish

Cara membuat
Persiapan Chicken Tikka Masala:
- Potong dadu paha ayam fillet dan tambahkan Greenfields Yogurt Plain
- Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bbuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam
- Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
- Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah di bumbui hingga matang, lalu tiriskan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang digunakan tadi
- Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masa hingga tomat matang
- Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk dan garam masala
- Tambahkan garam dan merica secukupnya

Nasi basmati:
-Nasi basmati dimasak dengan rice cooker
-Nasi basmati yang sudah matang diaduk dengan butter cair

Sajikan nasi basmati disajikan dengan chicken tikka masala di atasnya. Hias dengan dengan daun ketumbar segar.