TEMPO.CO, Jakarta - Setiap orang akan mengalami penuaan. Tak heran jika seiring pergantian tahun, Anda mungkin mulai cemas dengan kulit yang berkerut. Beruntung ada sejumlah makanan yang dapat menjadi rahasia awet muda Anda.

Secara umum, konsumsi sayuran dan buah harus mulai rutin dilakukan. Sebab, sayuran dan buah mengandung molekul antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Vitamin C dalam berbagai sayur buah pun dapat menjaga produksi kolagen. Selain itu, pastikan Anda juga mencukupi kebutuhan protein, cairan tubuh, serta lemak sehat.

Berikut ini daftar makanan yang bisa mencegah penuaan dan menjaga kesehatan kulit

1. Ekstra virgin olive oil
Ekstra virgin olive oil atau minyak zaitun murni merupakan salah satu makanan paling sehat di dunia. Selain menurunkan risiko berbagai penyakit yang berkaitan dengan penuaan, ekstra virgin oil juga ditemukan bermanfaat untuk kesehatan kulit. Berbagai penelitian pada hewan mengungkapkan, minyak zaitun memiliki efek antiperadangan untuk melindungi kulit, termasuk dari kerusakan akibat sinar matahari. Tak hanya itu, sekitar 73 persen dari minyak ini merupakan lemak tak jenuh tunggal yang dikaitkan dengan elastisitas dan kekencangan kulit.

2. Salmon
Salmon amat kaya dengan asam lemak omega-3. Selain bermanfaat melindungi jantung, asam lemak ini dapat menjadi rahasia awet muda dan kecantikan karena mampu melindungi kulit dari peradangan serta kerusakan akibat sinar mentari.

Salmon juga mengandung molekul antioksidan yang disebut astaxanthin. Sebuah studi yang dimuat dalam Journal of Medicinal Food menemukan, kombinasi astaxanthin dan kolagen memiliki potensi untuk meningkatkan elastisitas dan hidrasi pada kulit wajah yang mengalami kerusakan karena paparan sinar matahari.

3. Cokelat hitam
Butuh resep rahasia awet muda dengan rasa yang nikmat? Cokelat hitam menjadi solusinya. Makanan kesukaan sejuta umat ini mengantongi berbagai molekul antioksidan, termasuk flavanol yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet. Kandungan flavanol ini akan bergantung pada kadar kokoa dalam cokelat hitam yang Anda beli. Semakin tinggi konsentrasi kokoa, semakin tinggi pula kadar flavanol. Pastikan Anda membeli cokelat hitam dengan konsentrasi kokoa setidaknya 70 persen.

4. Jeruk
Kandungan air dalam buah jeruk sangat tinggi, sehingga rutin mengonsumsinya akan membantu sel kulit senantiasa terhidrasi. Jeruk pun telah termashyur sebagai salah satu sumber vitamin C. Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen, atau protein dalam kulit, sehingga kulit senantiasa elastis.

5. Alpukat
Menjaga kulit tetap awet muda tak lengkap tanpa alpukat. Kandungan lemak tidak jenuh tunggal dalam alpukat dapat memelihara hidrasi kulit. Jenis lemak sehat ini juga membantu penyerapan nutrisi dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh.

6. Daging sapi dan ayam
Daging sapi dan ayam merupakan sumber protein yang mungkin sering Anda konsumsi. Protein sangat esensial untuk kulit karena berperan dalam pembentukan kolagen. Memasak daging sapi dengan panas tinggi memang dapat mengurangi kandungan antipenuaan. Untuk meminimalisir penurunan kandungan tersebut, Anda disarankan untuk sering membolak-baliknya.

7. Teh hijau
Teh hijau disebut-sebut sebagai minuman paling sehat di dunia. Teh ini pun dapat menjadi resep rahasia awet muda karena sangat tinggi dengan antioksidan polifenol. Senyawa-senyawa polifenol dilaporkan ahli dapat melindungi kolagen, sehingga dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan. Sebuah studi dalam jurnal Dermatologic Surgery juga menyebutkan, konsumsi suplemen dan krim teh hijau berpotensi menjaga elastisitas kulit.

8. Tomat
Mencari makanan untuk menjaga kulit tetap terlihat muda sebenarnya tak perlu mahal, seperti tomat yang harganya cenderung terjangkau. Sayuran buah ini ditopang oleh likopen, senyawa yang memiliki potensi untuk melindungi kulit dari sinar matahari. Untuk mengoptimalkan penyerapan likopen ke tubuh, Anda bisa mengolah tomat menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun.

9. Rempah-rempah
Selain melezatkan masakan, beberapa rempah juga dapat menjaga kesehatan kulit. Misalnya, kayu manis diyakini mampu meningkatkan produksi kolagen, sehingga dapat menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Selain kayu manis, ada juga cabe yang mengandung capsaicin. Capsaicin mampu melindungi perubahan pada kulit yang terjadi pada tingkat sel.

Jahe pun tak mau ketinggalan. Kandungan gingerol dalam penyedap rasa ini memiliki efek antiperadangan yang dilaporkan mampu mengurangi bintik hitam yang kerap terjadi karena paparan sinar matahari.

SEHATQ