TEMPO.CO, Jakarta - Roti menjadi salah satu menu favorit bekal anak ke sekolah. Biasanya para ibu menyiapkan bekal roti dengan beragam isian, mulai dari selai, cokelat, meses, keju, abon, telur, sosis, daging, hingga sayuran. Adapula menu roti bakar yang dilapisi mentega atau selai.

Kali ini, coba resep roti yang lebih sederhana, yaitu roti goreng telur manis untuk menambah variasi santapan roti untuk anak-anak. Telur dan gula yang biasanya menjadi isian diubah menjadi adonan yang melapisi roti. Anak bisa merasakan rasa manis dan gurih secara bersamaan. Resep ini terbilang praktis, bahan-bahannya pun tersedia di dapur. Bisa langsung dipraktikkan.

Bahan-bahan:

• 6 helai roti tawar dengan pinggiran
• 2 telur ayam
• 3 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan mentega

Cara pembuatan:

• Siapkan mangkuk. Pecahkan telur dan campur dengan gula pasir. Aduk adonan secara merata.
• Lapisi kedua sisi roti dengan adonan tersebut menggunakan spatula. Agar permukaan dilapisi dengan merata.
• Terlebih dahulu cairkan mentega secara perlahan dengan api kecil.
• Goreng roti menggunakan penggorengan jenis fry pan. Goreng kedua sisi roti hingga berwarna coklat keemasan.
• Angkat dan sajikan.

SILVY RIANA PUTRI