Resep Olahan Daging Sapi dengan Kecap Pedas, Mantap Dicoba
Reporter
Tabloid Bintang
Editor
Yayuk Widiyarti
Kamis, 23 Agustus 2018 08:45 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Buat yang masih ada daging sapi kurban Idul Adha, coba saja resep olahan daging sapi kecap pedas ini. Setelah hari raya berlalu, jika kebetulan di rumah masih tersisa daging sapi, jangan tunda lagi, langsung saja praktikkan resep ini.
Bila melihat penampilannya, Anda pasti sudah bisa membayangkan kelezatan resep daging sapi kecap pedas ini. Agar tidak penasaran, segera olah resep ini.
Baca juga:
Bingung Mengolah Daging Sapi Kurban, Coba Resep Unik Ini
Serba Serbi Olahan Daging Sapi di Restoran Orient-8
Daging Kambing Kurban Ternyata Baik buat Kesehatan, Ayo Santap
Bosan dengan Steak Daging Sapi, Coba Steak Lidah Sapi
Bahan:
500 gram daging, potong kecil-kecil
1 ruas lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
10 buah cabai rawit utuh
7 sendok makan (sdm) kecap manis
1 sdm gula jawa
750 mililiter air
1 batang daun bawang, potong-potong
Garam secukupnya
Bumbu halus:
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai hingga harum. Tambahkan air, kecap manis, gula jawa, dan garam, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Masak terus sampai daging berminyak dan kuah mengental. Tambahkan irisan daun bawang, kemudian masak hingga layu. Angkat dan siap disajikan.
