TEMPO.CO, Jakarta - Resep Tape Goreng Karamel Keju ini bahannya dari singkong yang telah mengalami proses fermentasi. Proses fermentasi inilah yang membuat tapai singkong beraroma khas dan bercita rasa sehingga dengan tambahan beberapa bahan menjelma menjadi camilan yang disukai.
Resep Tape Goreng Karamel Keju ini akan menjadi salah satu camilan terbuat dari tapai singkong yang akan disukai anggota keluarga. Rasanya maknyus, cocok untuk teman minum teh atau kopi.
Tapai singkong yang kaya akan vitamin B1 memperlancar proses pencernaan dan vitamin B3 yang memerangi stres. Di samping itu tapai singkong juga membantu melenyapkan jerawat. Yuk kita berkreasi dengan tapai singkong lewat Resep Tape Goreng Karamel Keju ini.
250 gram tapai singkong, buang sumbu, potong persegi panjang
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
150 ml air
100 ml saus karamel
100 gram keju cheddar, parut
Advertising
Advertising
Cara membuat:
Campur tepung terigu, gula pasir, dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan mengental dan tidak menggumpal, kemudian saring.
Celupkan tapai ke dalam adonan hingga tertutup rata. Lakukan hal serupa hingga tapai habis.
Goreng tapai dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Susun tapai goreng di piring saji, taburi keju dan siram dengan saus karamel. Siap disajikan.
