TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu satu jenis kue kering yang identik dengan Lebaran adalah nastar. Jika Anda ingin membuat nastar sendiri, Resep Nastar Keju di bawah ini akan terasa lebih istimewa.

Aneka kue kering memang banyak dijual di berbagai tempat menjelang Lebaran, tapi membuat sendiri tentu akan terasa bedanya. Apalagi kalau Anda menyertakan seluruh anggota keluarga menyiapkan kue Lebaran. Saat Anda dan keluarga bersama-sama menyiapkan Resep Nastar Keju ini, suasana menyambut Lebaran jadi terasa lebih meriah.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat Nastar Keju.

Bahan
- 250 gram mentega
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 4 butir kuning telur
- 700 gram tepung terigu
- 4 sendok makan susu bubuk

Selai:
- 4 buah nanas, blender
- 1 sendok teh garam
- 1 potong kayu manis
- 200 gram gula pasir

Olesan:
3 butir kuning telur, kocok lepas

Taburan:
100 gram keju, parut

Cara Membuat
Selai:
- Masukkan nanas halus, garam, dan kayu manis, aduk rata.
- Masak hingga adonan sedikit mengering.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga matang dan kering, angkat selai dan sisihkan.

Nastar:
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai kemudian bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
- Susun nastar di loyang beroles margarin, lalu panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit kemudian angkat dan dinginkan.
- Oles dengan kuning telur dan taburi keju parut di atasnya, panggang kembali hingga matang.
- Angkat dan biarkan sampai dingin. Simpan di dalam wadah kedap udara.

Hasil: 1000 gram

TABLOIDBINTANG