TEMPO.CO, Jakarta - Tidak ada yang dapat menyangkal nikmatnya junk food atau makanan cepat saji. Selain enak, junk food juga praktis dan cenderung murah dibanding makanan lainnya.

Junk food sendiri biasanya populer di kalangan orang-orang sibuk dan tidak mempunyai waktu. Salah satu makanana cepat saji yang paling populer adalah kentang goreng. Setidaknya, satu porsi kentang goreng selalu menjadi pilihan tatkala memesan menu cepat saji.

Tentunya masyarakat umum sudah mengenal berbagai dampak buruk yang dapat ditimbulkan dari makanan cepat saji. Jika Anda adalah salah satu penggemar kentang goreng, cobalah menu berbahan dasar alpukat ini sebagai alternatif yang lebih sehat. Tak kalah nikmat dengan kentang goreng biasa, alpukat juga memiliki segudang manfaat, khususnya untuk ibu hamil, karena kandungan asam folatnya mampu melindungi perkembangan janin.

Berikut resep alpukat goreng yang cocok untuk mengganti camilan cepat saji, diambil dari Purewow.

Bahan:

3 buah alpukat berukuran sedang
¼ cangkir air perasan lemon
120 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
2 butir putih telur
125 gram tepung roti

Cara membuat:

- Panaskan oven hingga 204°celcius
- Siapkan loyang datar untuk memanggang, lapisi dengan cooking spray agar masakan tidak lengket.
- Potong masing-masing alpukat menjadi enam irisan.
- Tuangkan air perasan lemon dalam mangkuk kecil.
- Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan tepung dan garam.
- Dalam mangkuk berukuran besar, kocok putih telur.
- Tuang tepung roti pada mangkuk besar lainnya.
- Celupkan masing-masing irisan alpukat secara berurutan ke masing-masing mangkuk, mulai dari air perasan lemon, tepung, putih telur, dan tepung roti. Ulangi hingga semua irisan alpukat habis.
- Jejerkan masing-masing irisan alpukat pada loyang.
- Panggang selama 15 sampai 20 menit hingga warna berubah kecoklatan
- Sajikan hangat-hangat dengan saus sambal

Porsi: 4-6 porsi

Resep lain:
Resep Sambal Terasi Sahabat Nasi Hangat
Minuman Berenergi Smoothie Cokelat Pisang, Yuk Coba Resepnya
Panaskan Mulut dengan Mi Tuna Pedas, Ayo Coba Resepnya