Resep Tahun Baru Imlek : Telur Teh
Reporter
Tabloid Bintang
Editor
Rini Kustiani
Jumat, 16 Februari 2018 10:43 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Kue bulan, kue keranjang, dan telur teh juga merupakan beberapa hidangan khas Tahun Baru Imlek. Kudapan ini memiliki tampilan yang menarik dan lezat. Telur teh, enak buat ngemil juga sedap jika dimakan bersama lauk yang lain.
Warnanya coklat tua mulai dari kulit sampai ke dalam bagian putih telur. Aromanya juga harum karena bercampur wangi teh. Tidak sulit membuat telur teh. Ikuti resep berikut ini.
Bahan:
- 6 butir telur rebus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 100 ml seduhan teh hitam kental
- 2 buah pekak
- 1 batang kayu manis
Cara membuat:
- Remukkan kulit luar telur dengan punggung sendok, jangan sampai mengelupas.
- Campur air, garam, kecap asin, air seduhan teh hitam, pekak, dan kayu manis, aduk rata.
- Masukkan telur, masak hingga mendidih dan air berkurang.
- Matikan api dan biarkan telur terendam dalam air rebusan hingga akan disajikan.
