TEMPO.CO, Jakarta - Thailand punya banyak hidangan khas yang juga populer di Indonesia, salah satunya Resep Durian Sticky Rice. Nasi ketan campur durian, seperti apa rasanya?

Bagi Anda penyuka durian, Resep Durian Sticky Rice ini wajib dicoba. Apalagi kalau punya durian favorit, kelezatan resep ini pasti akan berlipat. Tapi yang tak suka durian, boleh juga kalau sekadar ingin mencicipi. Proses pembuatan Resep Durian Sticky Rice pun relatif mudah.

Bahan:
250 gram beras ketan putih, rendam 2 jam
200 mililiter santan kental
100 ml air
1 sendok makan (sdm) gula pasir
1/2 sendok teh (sdt) garam
Wijen sangrai secukupnya

Pasta durian (aduk rata):
250 gram daging durian
100 ml air matang

Saus:
100 ml santan kental
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Cara membuat:
-Saus: Campur santan kental, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
-Campur beras ketan dengan santan kental, air, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak hingga santan meresap, angkat.
-Kukus ketan hingga matang, angkat dan dinginkan. Sajikan ketan bersama pasta durian, saus, dan taburan wijen sangrai di atasnya.

TABLOIDBINTANG

Resep lain:
Segarnya Pedas Asam Resep Som Tam
Bola-bola Lezat Olahan Resep Cheesy Chicken Ball
Kudapan Ringan dan Lezat Resep Sosis Ayam Renyah