TEMPO.CO, Jakarta - Resep Pad Thai ini salah satu bukti kelezatan hidangan Thailand. Anda bisa menemukan masakan ini di restoran Thailand, yang kini jumlahnya makin banyak.

Resep Pad Thai mungkin sedikit asing. Namun, setelah melihat bahan-bahannya dan cara mengolahnya, Anda akan dengan mudah membayangkan kelezatan rasanya. Selain rasanya lezat, Pad Thai bisa dibuat dengan cepat alias praktis. Saat butuh lauk enak dan bisa disiapkan dengan cepat, coba resep ini.

Bahan:
500 gram mi Pad Thai (kwetiau)
4 sendok makan (sdm) minyak goreng
5 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, cincang halus
200 gram udang, kupas
250 gram tahu putih, iris bentuk korek api, goreng setengah matang
200 gram taoge
20 lembar daun kucai, potong-potong

Bumbu (campur):
10 mililiter air asam jawa
1 sendok teh (sdt) garam
15 sdm kecap ikan

Pelengkap:
1 buah jeruk nipis
2 sdm kacang goreng
3 buah cabai rawit, cincang kasar dan beri kecap ikan secukupnya
5 butir telur, goreng ceplok

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan mi Pad Thai dan tahu, aduk rata. Beri bumbu, aduk rata. Tambahkan taoge dan kucai, aduk sebentar, angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap.

TABLOIDBINTANG

Resep lain:
Segarnya Pedas Asam Resep Som Tam
Manis Asam Olahan Resep Grilled Honey Lime Chicken
Resep Sate Ampela Taichan yang Unik