TEMPO.CO, Jakarta - Memasak nasi goreng pasti sudah biasa. Namun membuatnya dengan resep nasi goreng nanas sepertinya menarik dan menantang. Soal rasa, jangan khawatir.

Resep nasi goreng nanas ini salah satu hidangan populer yang sering disediakan restoran yang menyajikan masakan khas Thailand. Kalau Anda suka cita rasa masakan Thailan, resep ini perlu dicoba. Percayalah, resep nasi goreng nanas ini akan membuat Anda merasakan sensasi baru menikmati nasi goreng.

Bahan:
1 buah nanas, potong dadu
1 sendok makan (sdm) minyak goreng
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang halus
4 lembar daun bawang, iris
500 gram nasi putih
1 buah wortel, potong dadu
150 gram kacang polong
1 sdm santan
1 sdm kecap
1/2 sendok teh (sdt) garam
1/4 sdt merica hitam bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt cabai kering bubuk
60 gram kacang mete, cincang kasar

Cara membuat:
- Panaskan 1/2 sdm minyak goreng, masukkan telur dan diamkan 30 detik, aduk hingga matang merata menjadi telur orak-arik. Angkat dan sisihkan.
- Dengan sisa 1/2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata dan pinggirkan.
- Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan santan, kecap, garam, merica hitam bubuk, kunyit bubuk, ketumbar, dan cabai kering bubuk, aduk rata. Masukkan sayuran dan telur, aduk rata. Campurkan kacang mete, nanas, dan bagian hijau daun bawang, aduk rata kembali. Angkat dan sajikan.

TABLOIDBINTANG

Resep lain:
Bikin Hari Ceria dengan Resep Bang Bang Chicken
Kudapan Ringan dan Lezat Resep Sosis Ayam Renyah
Manis Asam Olahan Resep Grilled Honey Lime Chicken