TEMPO.CO, Jakarta - Makanan sehat sepatutnya diiringi dengan minuman yang sehat pula. Selain jus, jamu, dan infused water, salah satu jenis minuman sehat yang menjadi tren saat ini adalah smoothie.
Beberapa perbedaan signifikan dari jus dengan smoothie antara lain, smoothie tidak menambahkan air dan gula ke dalam campurannya. Sedangkan jus, ada kalanya ditambahkan air dan gula. Selain itu, buah atau sayur yang akan dibuat smoothie dibekukan dulu.
Sebagai minuman sehat, smoothie mestinya dibuat dari bahan yang kaya nutrisi. Mengutip resep dari laman allrecipes, ada satu jenis smoothie yang mengadung omega-3 karena menggunakan biji rami sebagai salah satu campurannya. Supaya smoothie hijau ini semakin sehat, pilihlah bahan-bahan organik yang bebas pestisida.
Beberapa orang sudah memberikan testimoni setelah membuat smoothie hijau ini. Sebagian besar mereka memberikan respons positif karena rasa smoothie lezat dan tidak terlalu kental. Seorang ibu bahkan memberikan smoothie hijau tersebut kepada anaknya yang berusia 3 tahun.
Tak perlu waktu lama membuat smoothie hijau ini. Cukup luangkan 10 menit untuk menyiapkan bahan dan membuatnya. Hanya saja, ada beberapa bahan yang memang harus dibekukan dulu sebelum dicampur. Lantas, apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya. Berikut ini rinciannya.
Bahan: - 2 buah pisang yang sudah agak matang - 1 buah pir matang atau bisa diganti dengan apel. Potong kecil-kecil. Kulit pir atau apel bisa dikupas atau dibiarkan sesuai selera. - 115 mililiter jus jeruk dingin - 1 sendok makan biji rami - Daun kale secukupnya, buang batangnya - Es batu secukupnya
Cara membuat: - Masukkan pisang, pir atau apel, kale, jus jeruk, air, es batu dan biji rami dalam blender. - Nyalakan blender dan giling semua bahan hingga halus. - Tuang smoothie ke dalam gelar. Sajikan.
