TEMPO.CO, Jakarta - Buah dan sayuran dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Berbagai jenis sayur dan buah dapat membusuk dengan cara yang berbeda. Anda bisa melihatnya dari tanda seperti lunak, adanya perubahan warna, lendir, dan bentuk.
Pemborosan sering terjadi akibat lupa bahwa ada makanan yang sudah lama tersimpan di dalam kulkas ataupun rak dapur. Saat ingin menggunakannya, ibu ragu apakah masih aman dikonsumsi. Sebagian besar indikasi makanan jika sudah busuk jelas. Namun ada juga yang memerlukan pengamatan yang jeli untuk melihat terjadinya perubahan menjadi busuk.
Berikut ini tanda jika makanan sudah tak layak konsumsi dari laman Mashed:
- Selada dan sayuran berdaun hijau
Jika terlihat adanya perubahan tekstur seperti menjadi lunak, warna menghitam atau menjadi gelap dan berlendir pada selada dan sayuran berdaun hijau, ini menandakan sayuran ini busuk.
- Buah berries (stroberi dan raspberi)
Jika daging buah menjadi lunak dan warnanya lebih gelap, artinya buah berries itu tak layak dikonsumsi.
- Buah berkulit (apel, jeruk, dan lemon)
Buah berkulit seperti apel, jeruk, dan lemon, tanda busuknya cenderung tekstur melunak dan tumbuh jamur. Berkembangnya jamur sebagai tanda terjadinya proses pembusukan.
- Susu
Susu yang sudah tak aman dikonsumsi adalah yang baunya sudah berubah menjadi bau asam dan teksturnya berubah dari cairan putih menjadi kental.
- Daging
Daging yang tak layak dimakan terutama jika sudah berbau, berlendir, bahkan ada yang mengalami perubahan warna. Hal ini tanda bakteri telah berkembang biak.
- Makanan laut (seafood)
Untuk makanan laut, yang harus diperhatikan adalah bau menyengat, lendir, kulit ataupun sisik sudah mengelupas, dan tampilannya tak segar lagi.
- Telur
Masukkan telur ke kantong plastik, lalu masukkan kantong plastik tersebut ke air. Jika semakin besar kantong udara dan berada dalam kondisi mengapung, artinya kondisi telur sudah tak layak dikonsumsi. Namun jika kondisi telur masih baik, pasti akan tenggelam.
Ibu, biasakan jangan terlalu lama menyimpan makanan di kulkas. Sering-seringlah melongok isi kulkas dan segera olah bahan makanan, agar tak menjadi sampah dan pemborosan. Namun jika mommies menemukan sayuran membusuk, jangan putus asa. Anda bisa menggunakannya untuk membuat kompos.
DINA ANDRIANI
Baca juga:
Hindari Kolesterol Tinggi, Kurangi Makanan Berikut Ini
Kanker Payudara Tak Selalu Harus Kemoterapi, Apa Syaratnya?
Mau Sehat Sampai Tua, Jaga Bagian Tubuh Berikut dengan Baik
