TEMPO.CO, Jakarta - Buah apel segar diatas cake pie. Itulah salah satu kalimat yang menggambarkan cake Apple Tartin Cream Cake. Cakeini tersusun dari pie yang ditambahkan potongan buah apel sebagai isinya. Cake ini terlihat unik dengan rasa yang spesial karena memadukan buah apel segar yang dilapisi dengan karamel serta taburan kelapa kering yang mempercantik penampilannya.
*Bahan Pie :
125 gram margarin
75 gram gula
1 butir kuning telur
250 gram tepung terigu
*Bahan Isi :
3 buah apel Malang, kupas, iris, potong dadu kecil
1 sdm margarin
50 gram gula
¼ sdt kayu manis bubuk
*Bahan Hiasan Apel Karamel :
6 buah apel manalagi ukuran kecil
500 gram gula
175 mililiter air
25 gram kelapa kering siap pakai
Pewarna apel hijau secukupnya
*Cara Pembuatan :
** Pie
-Siapkan cetakan pie yang tidak bergerigi dengan diameter 6 cm, olesi dengan margarin.
-Kocok margarin dan gula hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk adonan hingga rata.
-Giling adonan lalu masukkan ke dalam cetakan. Rapikan lalu tusuk adonan dengan garpu, panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit atau hingga matang. Angkat lalu keluarkan perlahan dari loyang. Sisihkan.
** Isi
-Panaskan margarin, masukkan potongan apel, gula dan kayu manis. Masak hingga layu, angkat, dan dinginkan.
** Hiasan Apel
-Campur gula, pewarna hijau apel, dan air dalam panci. Masak gula dengan api kecil hingga mengental. Angkat.
-Letakkan panci di atas wadah yang berisi air, biarkan hingga mengental.
-Celupkan apel ke dalam karamel hijau, angkat perlahan lalu diamkan hingga mengeras.
Masukkan bahan isi ke dalam pie lalu letakkan apel karamel di atasnya. Hiasi bagian pinggirnya dengan kelapa kering. Sajikan.
RESEPGULAKU | DA CANDRANINGRUM
Baca juga:
Resep Cappuccino Crunch Donuts
Rahasia Bikin Telur Orak-arik yang Lezat
Resep Seblak Belacan, Kuliner Khas Bandung nan Pedas
Berita terkait
Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan
10 jam lalu
Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru
Baca SelengkapnyaSolo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
3 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
12 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
14 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
15 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
16 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
18 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
20 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
28 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
30 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca Selengkapnya