TEMPO.CO, Jakarta - Bicara tentang profesi juru masak, 20 Oktober merupakan Hari Chef Sedunia. Di Indonesia, profesi ini mulai banyak disorot, terbawa oleh banyaknya acara televisi yang menonjolkan profesi ini secara luas. Profesi ini terlihat glamour, banyak dikenal orang dan banyak uang. Padahal dalam dunia nyata, profesi juru masak membutuhkan dedikasi yang tinggi dan penuh tekanan.
"Profesi chef saat ini, sedang booming karena terbawa-bawa dengan acara-acara televisi. Profesi ini terlihat glamour, layaknya selebritas. Jadi banyak yang mengira profesi chef itu menyenangkan. Padahal profesi ini penuh kerja keras dan perjuangan," tutur Chef Stefu Santoso, Executive Chef AMUZ Gourmet Restaurant dalam acara Nestle-Healthy Kids, dalam perayaan International Chef Day 2016: Art on a Plate di Modena Experience Center, Jakarta, Kamis, 20 Oktober 2016.
Karir juru masak itu berproses. Untuk mencapai posisi Chef Executive dibutuhkan proses yang panjang. Pada posisi ini seorang juru masak sudah kaya akan pengalaman. Seorang chef harus menguasai teknik dasar memasak, memahami cara kerja di dapur serta rajin melakukan inovasi dan kreativitas. Profesi ini membutuhkan dedikasi yang tinggi, banyak tenaga dan waktu. “Kuat tangan dan kuat betis,” tutur Chef Stefu.
“Peralatan memasak di dapur itu besar dan berat,” lanjut Chef Stefu. Tak heran jika karir pada profesi ini banyak ditempati oleh pria. Di masa mendatang, profesi ini cukup bagus. Semua orang membutuhkan makan.
Seorang chef bertanggungjawab terhadap keamanan dan keselamatan orang yang memakan. Ia menciptakan hidangan yang disukai konsumen. "Future-nya cukup bagus, khususnya di luar negeri. Indonesian food itu sedang booming. Australia membutuhkan banyak chef professional. Banyak chef asal Indonesia yang berhasil di Dubai,” ujar Chef Setu dalam sesi tanya jawab.
DINA ANDRIANI
Berita lainnya:
Makanan Sahabat Jantung Sehat Versi Ahli Gizi
Nora Belk Sukses Buat Tampilan Harley Quinn Berhijab
Sebentar atau Lama Mengunyah Mempengaruhi Berat Badan
Berita terkait
Pentingnya Peran Perempuan Dalam Keluarga dan Dunia Profesional
7 hari lalu
Refleksi terhadap dinamika peran perempuan dalam berbagai aspek kehidupan dalam memperingati Hari Kartini.
Baca SelengkapnyaGen Z Dikenal Selalu Ingin Memaknai Hidup
12 hari lalu
Karakter Gen Z berevolusi menjadi pribadi yang lebih sadar untuk memaknai kehidupan tidak mementingkan kebahagiaan sendiri.
Baca Selengkapnya4 Tips Tingkatkan Performa Setelah Libur Lebaran
15 hari lalu
Simak tips meningkatkan semangat bekerja setelah libur lebaran agar kamu lebih fresh.
Baca Selengkapnya5 Tips Cari Kerja di Perusahaan Keren Lewat LinkedIn
18 hari lalu
Kebanyakan perusahaan memerlukan kombinasi hardskill dan softskill yang baik untuk berkarier di dunia kerja. Ini tips cari kerja lewat LinkedIn.
Baca Selengkapnya15 Perusahaan Terbaik untuk Kembangkan Karier Versi LinkedIn, Banyak di Sektor Keuangan
19 hari lalu
Jaringan profesional LinkedIn merilis daftar Top Companies 2024 edisi ketiga untuk Indonesia.
Baca SelengkapnyaMengenal Kutu Loncat dalam Dunia Kerja dan Dampaknya pada Karier
16 Januari 2024
Kutu loncat adalah istilah yang diberikan pada seseorang yang suka berpindah pekerjaan dalam waktu singkat. Ini dampaknya untuk karier.
Baca SelengkapnyaMengenal Quarter Life Crisis, Ciri-Ciri, dan Cara Menghadapinya
8 Januari 2024
Memasuki usia dewasa, seseorang seringkali mengalami quarter life crisis yang membuatnya jadi tak percaya diri. Apa itu quarter life crisis?
Baca SelengkapnyaJauh dari Kontroversi, Lee Dong Wook Punya Mantra Khusus untuk Menjaga Kariernya
31 Desember 2023
Baru-baru ini wawancara lama Lee Dong Wook viral. Dia mengungkapkan caranya mempertahankan karier 25 tahun di inudstri hiburan
Baca SelengkapnyaDekat dengan Dunia Digital, Sebaiknya Gen Z Miliki Keahlian Ini
8 Desember 2023
Pentingnya gen Z memiliki pola pikir yang peka serta kepedulian tinggi dalam kesehariannya.
Baca SelengkapnyaCareer Hallway 2.0 Membuka Pintu Rahasia Bagi Masa Depan Karier
11 November 2023
Acara difokuskan pada berbagai tips dan trik merencanakan karier
Baca Selengkapnya