Habiskan Seporsi Sate Kambing, Coba Cek Nutrisinya
Editor
Rini Kustiani
Senin, 12 September 2016 15:51 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Pada hari raya Idul Adha, Senin, 12 September 2016, ini sebagian orang sibuk mengolah daging kurban. Ada yang dijadikan sate, sup, atau berbagai variasi hidangan lainnya.
Sebelum menyantap daging kambing olahan, ada baiknya kita memahami dulu manfaatnya. Meski mengandung protein tinggi dan banyak kebaikannya buat tubuh, konsumsi berlebihan juga tidak dianjurkan karena bisa menyebabkan naiknya tekanan darah dan kolesterol.
Namun daging kambing sangat dianjurkan dikonsumsi oleh wanita hamil untuk menghindari anemia. Selain akan menaikkan hemoglobin dalam darah ibu hamil dan melancarkan aliran darah ke bayi, daging kambing bisa mencegah kekurangan zat besi.
Daging kambing dipercaya bisa meningkatkan gairah seksual pria, terutama empedu dan torpedo kambing. Sedangkan buat wanita, daging kambing bisa mengembalikan zat besi yang terkuras ketika sedang menstruasi serta mampu mengurangi rasa sakit.
Berikut kandungan yang terdapat dalam 100 gram daging kambing
Energi: 109 kcal
Protein: 20,60 gram
Air: 75,84 gram
Abu: 1,11 gram
Lemak total: 3 gram
Lemak jenuh: 0,710 gram
Lemak tak jenuh tunggal: 1,030 gram
Lemak tak jenuh jamak: 0,170 gram
Kolesterol: 57 miligram
Elektrolit
Potasium: 385 mg
Sodium: 82 mg
Mineral
Kalsium: 13 mg
Zat besi: 2,83 mg
Fosfor: 180 mg
Seng: 4 mg
Tembaga: 0,256 mg
Mangan: 0,038 mg
Selenium: 8,8 mikrogram
Vitamin
Thiamin: 0,110 mg
Riboflavin: 0,490 mg
Niacin: 3,750 mg
Vitamin B6: 0,26mg
Asam Pantotenik: 0,45mg
Folat: 5 mcg
Vitamin B12: 1,13 mcg
Vitamin A: 3 μg
Vitamin E: 1mg
Vitamin C: 1mg
Vitamin K: 2μg
Asam amino
Tryptophan: 0,306 g
Threonine: 0,981 g
Isoleucine: 1,042 g
Leucine: 1,716 g
Lysine: 1,532 g
Methionine: 0,552 g
Cystine: 0,245 g
Phenylalanine: 0,715 g
Tyrosine: 0,633
Valine: 1,103 g
Arginine: 1,512 g
Histidine: 0,429 g
WOMENPLANET | PIPIT
Berita lainnya:
Makanan Penawar Kolesterol Daging Kambing
Agar Diri Tak Dicap Tukang Pamer di Medsos, Begini Caranya
Barang Sehari-hari Sekali Pakai yang Jadi Musuh Lingkungan