3 Langkah Menyimpan Daging Kambing agar Tetap Segar

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Plt Direktur Utama TEMPO, Toriq Hadad menyerahkan sapi secara simbolis kepada ketua RT 04 dan RT 03 dalam memperingati Idul Adha di kantor TEMPO, Palmerah, Jakarta, 13 September 2016. Acara ini merupakan acara tahunan untuk berbagi daging kurban pada warga sekitar. TEMPO/Fajar Januarta

TEMPO.CO, Jakarta - Di Hari Raya Idul Adha, mungkin banyak orang memberikan Anda daging kurban, baik itu daging kambing maupun daging sapi. Tentu seluruh daging itu tak diolah seketika atau hari ini juga. Baca: 5 Asupan Penetralisir Daging Kambing agar Tak Ganggu Kesehatan

Jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu lama, ikuti langkah berikut supaya daging tetap segar sampai hendak diolah.

1. Jangan cuci daging dengan air
Mencuci daging dengan air akan memicu pertumbuhan bakteri dan menurunkan kualitas daging. Jangan terlalu lama membiarkan daging di udara terbuka karena membuatnya terkontaminasi debu dan kotoran di sekitarnya. Baca juga: Idul Adha, Trik Menjaga Kandungan Protein pada Daging Kambing

Jadi, setelah Anda menerima daging, segera potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam kantung plastik atau wadah kedap udara. Ingat, sangat tidak disarankan menyimpan daging di dalam kresek hitam karena kantung itu merupakan hasil daur ulang yang bisa menghasilkan zat kimia berbahaya dan terserap ke dalam daging.

2. Simpan di dalam lemari pendingan
Setelah daging dimasukkan ke dalam wadah atau plastik kedap udara, letakkan di dalam lemari es. Apabila Anda belum berencana kapan hendak mengolah daging itu, simpan di dalam lemari pembeku atau freezer. Semakin rendah suhu, kian lama daging bisa bertahan.

3. Mencairkan daging beku
Ketika Anda hendak mengolah daging yang baru dikeluarkan dari freezer, jangan langsung dicairkan dengan air panas. Siapkan wadah besar berisi air dengan suhu ruang lalu masukkan daging beku yang masih tersimpan di dalam wadah atau plastik ke air tersebut. Setelah daging empuk, buka plastik, cuci daging sampai bersih, dan tiriskan. Daging siap diolah untuk berbagai hidangan. Artikel lainnya: Idul Adha, Bolehkah Penderita Hipertensi Makan Daging Kambing

TABLOIDBINTANG






Bursa Transfer Liga Inggris: Christopher Nkunku Sepakat Gabung Chelsea Musim Depan

1 menit lalu

Bursa Transfer Liga Inggris: Christopher Nkunku Sepakat Gabung Chelsea Musim Depan

Berita bursa transfer: Gelandang RB Leipzig Christopher Nkunku sepakat pindah ke Chelsea dan telah menandatangani perjanjian prakontrak.


Kapolri Copot Kapolres di Tragedi Kanjuruhan, Lemkapi: Anggota Polri Bakal Jadi Tersangka

2 menit lalu

Kapolri Copot Kapolres di Tragedi Kanjuruhan, Lemkapi: Anggota Polri Bakal Jadi Tersangka

Edi Hasibuan mengatakan respon cepat Kapolri Jenderal Polisi Listyo Sigit Prabowo memberikan rasa keadilan korban tragedi Kanjuruhan.


Bukan Kemendagri Tapi Ridwan Kamil yang Tolak Perda Kota Religius Depok

10 menit lalu

Bukan Kemendagri Tapi Ridwan Kamil yang Tolak Perda Kota Religius Depok

Kemendagri menyatakan penolakan Perda Kota Religius di Kota Depok dilakukan oleh Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil.


Tragedi Kanjuruhan, Ini Kronologis Permohonan Pemajuan Jadwal Pertandingan dan Pembatasan Tiket

15 menit lalu

Tragedi Kanjuruhan, Ini Kronologis Permohonan Pemajuan Jadwal Pertandingan dan Pembatasan Tiket

Tempo mendapatkan dokumen yang menguak kisruh soal permohonan pemajuan jadwal pertandingan dan pembatasan tiket sebelum Tragedi Kanjuruhan terjadi.


Tragedi Kanjuruhan, Aremania Klaim Turun ke Lapangan Bukan Untuk Buat Kerusuhan

15 menit lalu

Tragedi Kanjuruhan, Aremania Klaim Turun ke Lapangan Bukan Untuk Buat Kerusuhan

Seorang Aremania menyatakan ada kesalahpahaman dengan polisi sehingga membuat Tragedi Kanjuruhan pecah.


Pemerintah Targetkan Penyaluran KUR Tahun 2023 Sebesar Rp 460 Triliun, Bisa Terserap?

25 menit lalu

Pemerintah Targetkan Penyaluran KUR Tahun 2023 Sebesar Rp 460 Triliun, Bisa Terserap?

Menko Perekonomian, Airlangga Hartarto, menyebut pemerintah menargetkan penyaluran KUR naik dari Rp 373 triliun menjadi Rp 460 triliun pada 2023.


Timnas U-17 Indonesia Cukur Guam 14-0, Bima Sakti: untuk Saudara-saudara Korban Kanjuruhan

26 menit lalu

Timnas U-17 Indonesia Cukur Guam 14-0, Bima Sakti: untuk Saudara-saudara Korban Kanjuruhan

Timnas U-17 menang 14-0 atas Timnas Guam di Kualifikasi Piala AFC U-17 2023. Apa kata Bima Sakti dan pemain usai laga ini?


Anies Baswedan Capres 2024, Ahli LIPI: Cara NasDem Agar Jadi Patron Koalisi

30 menit lalu

Anies Baswedan Capres 2024, Ahli LIPI: Cara NasDem Agar Jadi Patron Koalisi

Wasisto Rahardjo Jati berpendapat deklarasi Anies Baswedan sebagai calon presiden adalah upaya Nasdem untuk menjadi patron koalisi.


Migrasi Siaran Televisi Analog Ke Digital di Jabodetabek Dimulai 5 Oktober

30 menit lalu

Migrasi Siaran Televisi Analog Ke Digital di Jabodetabek Dimulai 5 Oktober

Migrasi siaran televisi dari analog ke digital untuk wilayah Jabodetabek akan dimulai 5 Oktober. Warga hanya perlu membeli set top box.


Perusakan Bekas Benteng Keraton Kartasura, BCPB Jawa Tengah Serahkan Tersangka dan Berkas Perkara ke Kejaksaan

34 menit lalu

Perusakan Bekas Benteng Keraton Kartasura, BCPB Jawa Tengah Serahkan Tersangka dan Berkas Perkara ke Kejaksaan

Kasus perusakan bekas Benteng Keraton Kartasura akan segera masuk ke pengadilan.