Resep Kue Kering Oatmeal

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Ilustrasi Kue Kering Oatmeal. Wikipedia.org

TEMPO.CO, Jakarta - Membuat camilan berupa kue kering yang lezat juga sehat menjadi tantangan para ibu. Kue kering identik dengan rasa yang manis dan gurih. Salah satu indikasi enak tidaknya kue kering adalah, berapa lama dia bisa bertahan di dalam toples. Jika kue itu habis dalam sekejap, tandanya ibu sukses membuat camilan kesukaan keluarga.

Dalam membuat camilan, ibu juga mesti mempertimbangkan aspek kesehatan. Bayangkan jika setiap kali membuat kue kering bercita rasa manis habis dilahap anggota keluarga, berapa banyak gula yang mereka konsumsi, dan itu tidak sehat.

Pemilik Brownies Gandum, Ike Dahlia memberi jalan keluarnya. Dia mengganti gula putih dengan gula aren sebagai pemanis yang lebih sehat. “Saya ingin membuktikan kita bisa membuat makanan sehat yang lezat,” ujarnya.


Ike Dahlia, pemilik Brownies Gandum. TEMPO/ Dina Andriani

Ike Dahlia berbagi resep membuat kue kering dari oatmeal. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 200 gram salted butter
- 50 gram margarin
- 160-170 gram gula palem
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram kismis
- 200 gram oatmeal
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok tek kayu manis bubuk

Cara membuat:
- Kocok butter, margarin dan gula palem menggunakan mixer hingga mengembang.
- Masukkan kuning telur, pasta vanila, kocok rata. Matikan mixer.
- Masukkan terigu, baking powder, dan kayu manis yang sudah diayak.
- Masukkan oatmeal, aduk rata dengan spatula kayu.
- Tambahkan kismis, aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, letakkan di loyang yang telah diolesi mentega, tekan sedikit menggunakan garpu. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama sekitar 30 menit.


Crunchy oatmeal cookies dari Ike Dahlia. TEMPO/ Dina Andriani

DINA ANDRIANI

Resep lainnya:
Resep Kue Bagea Khas Maluku
Resep Tempe Goreng Bebas Lemak ala Dr Ryan Thamrin
Smoothies Pisang Jahe, Resep Alami Atasi Gangguan Pencernaan






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

29 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.