Susu Kuning, Resep Sehat dari Kunyit Segar

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Susu Kuning. verywell.com

    Susu Kuning. verywell.com

    TEMPO.CO, Jakarta -Minuman santan kuning yang lezat ini terbuat dari resep yang terdiri dari santan kelapa, kunyit segar, jahe, dan merica.

    Jahe dan merica dapat membantu meningkatkan penyerapan kunyit dan menambah rasa pedas minuman yang bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin ini. Campuran kayu manis dan madu pun bisa menambah rasa manisnya.

    Kunyit merupakan bumbu tradisonal yang banyak digunakan di negara-negara Timur selama ribuan tahun. Selain lezat sebagai bumbu masakan juga banyak khasiatnya untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Kunyit, misalnya mengandung polyphenolic curcumin, yang berfungsi sebagai antibakteri, anti-inflamasi, dan antioksidan. Selain itu bumbu berwarna kuning ini dapat menjaga kesehatan pencernaan dan meredakan sakit perut.

    Proses pembuatan minuman rempah ini cukup sederhana hanya memakan waktu sekitar 20 menit.

    ADVERTISEMENT

    Untuk satu porsi minuman ini, dengan takaran bahan berikut, mengandung sekitar 74 kalori. Satu resep bahan ini dapat membuat 2 porsi minuman.

    Berikut bahan dan cara pembuatan yang diadopsi dari laman Verywell:

    Bahan
    400 mililiter santan
    1 sendok makan jahe parut
    1 sendok makan kunyit parut
    2 inci kayu manis 2 inci atau 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
    4 sendok teh merica
    1 sendok teh madu

    Cara membuat:
    Rebus semua bahan dengan api sedang selama 10 menit, tutup pancinya. Angkat dari api dan saring menjadi 2 cangkir. Nikmati hangat.

    DINA ANDRIANI

    Baca juga :
    Pasang Kuteks, Kenapa Harus dari Sebelah Kanan?
    Rujuk Setelah Gugat Cerai, Apa yang Harus Dilakukan?
    Protektif, Begini Cara Heidi Klum Lindungi Anak dari Media

     


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    PPKM Darurat vs PPKM Level 4: Beda Istilah Sama Rasa

    Instruksi Mendagri bahwa PPKM Level 4 adalah pemberlakukan pembatasan kegiatan di Jawa dan Bali yang disesuaikan dengan level situasi pandemi.