4 Hal yang Bisa Memicu Keracunan Makanan

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi kentang rebus. Mykingcook.com

    Ilustrasi kentang rebus. Mykingcook.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Makanan yang tidak steril dan jauh dari kondisi higienis kerap dianggap penyebab utama keracunan. Padahal, banyak faktor lain yang bisa menyebabkan tubuh keracunan. Misalnya saja dari cara penyajian makanan dan peralatan makan yang digunakan.

    Jadi, pastikan makanan yang dikonsumsi bersih dan diolah dengan benar, dan perhatikan empat faktor berikut agar Anda terhindar dari keracunan makanan.

    1. Peralatan makan yang retak
    Pastikan peralatan makan Anda bebas retak, meskipun kerusakannya kecil atau hanya sedikit. Menurut Dr. Melvin Pascall dari Departemen Teknologi Ilmu Pangan Ohio State University, Amerika Serikat retakan pada peralatan makan jadi tempat yang baik untuk bakteri berkembangbiak.

    2. Buah berry yang beku
    Pastikan buah berry bebas dari kontaminasi dengan merebusnya minimal satu menit sebelum dikonsumsi. Pada tahun 2016 silam, buah berry sempat menjadi penyebab munculnya hepatitis A yang gejalanya baru terasa 15-50 hari setelah infeksi.

    ADVERTISEMENT

    3. Kentang rebus bersuhu ruang
    Pastikan Anda segera mengkonsumsi kentang rebus atau maksimal empat jam setelah kentang direbus (meski kentang terbungkus dalam aluminium foil). Kentang rebus yang terlalu lama berada di suhu ruangan (5-57 derajat Celsius) akan tercemar bakteri.

    Jika ingin menyimpan kentang ke dalam kulkas, pastikan aluminium foil telah dilepas sebelumnya. Sebab, beberapa jenis bakteri justru berkembang biak pada suhu yang rendah, seperti di dalam aluminium foil yang dingin.

    4. Taoge mentah
    Umumnya, taoge tumbuh pada tanah yang lembap dan hangat, tempat dimana bakteri E.coli dan salmonella berkembang. Jadi, selalu masak taoge hingga matang sebelum dikonsumsi.

    TABLOIDBINTANG

    Berita lainnya:

    Britney Spears Jadi Nama Fasilitas Perawatan Kanker

    Suika Pan, Cita Rasa Buah Semangka dalam Sepotong Roti

    Menangkap Basah Anak Nonton Pornografi? Lakukan 5 Langkah Ini


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Jangan Terlalu Cepat Makan, Bisa Berbahaya

    PPKM level4 mulai diberlakukan. Pemerintah memberikan kelonggaran untuk Makan di tempat selama 20 menit.