Resep Fattoush, Salad Timur Tengah yang Lezat

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Fattoush. epicurious.com

    Fattoush. epicurious.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Fattoush adalah salad yang dibuat dengan sayuran segar dan roti pita panggang. Salad ini mempunyai ciri khas yaitu ditambahkan sumac, bumbu rempah yang sering digunakan dalam makanan khas negera di Timur Tengah.

    Hidangan ini berasal dari wilayah Levantine di Timur Tengah, termasuk Lebanon dan Suriah. Resepnya sederhana dan cepat membuatnya. Anda dapat menambahkan keju, wortel ataupun terong panggang, sesuai dengan selera ke dalam salad ini.

    Bahan:
    - 100 mililiter air perasan lemon
    - 100 mililiter minyak zaitun
    - 4 siung bawang putih, cincang
    - Garam dan merica secukupnya
    - 400 gram selada iris tipis
    - 2 buah mentimun, potong dadu kecil
    - 400 gram tomat segar, masing-masing tomat belah menjadi 4 potong
    - 100 gram peterseli, cincang
    - 50 gram daun mint
    - 1 buah paprika hijau, potong dadu
    - 3 daun bawang, iris halus
    - 1 sendok teh sumac
    - 2 buah roti pita. Panggang sampai berwarna kecoklatan dan potong menjadi empat. 

    Bahan tambahan sesuai selera:
    - Keju feta
    - Wortel
    - Terong panggang

    Cara membuat:
    - Masukkan air lemon, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica ke dalam mangkuk salad. Aduk rata.
    - Masukkan semua bahan, aduk rata.
    - Anda dapat menyajikannya dengan taburan keju parut.
    - Sajikan.

    DINA ANDRIANI

    Berita lainnya:
    Kue Kacang Stroberi, Camilan Lebaran buat Si Kecil
    Resep Crunchy Oatmeal Cookies, Sehat dari Gula Aren
    Limun Segar, Hanya 1 Menit Saja Siap Melengkapi Buka Puasa


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Ketahui, Syarat Sebelum Melakukan Perjalanan atau Traveling Saat PPKM

    Pemerintah menyesuaikan sejumlah aturan PPKM berlevel, termasuk syarat traveling baik domestik maupun internasional.